Den Namen "Chevapchichi" erhielten Fleischprodukte, die in Form von Würsten hergestellt und in einer Pfanne gebraten wurden. Sie werden aus Hackfleisch unter Zugabe von Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Wenn Sie Ihren Haushalt mit etwas Ungewöhnlichem überraschen möchten, wird er "Chevapchichi" sicherlich zu schätzen wissen. Das Gericht kann solo oder mit einer Beilage serviert werden. Beide Variationen werden zufriedenstellend und lecker sein.
Es ist notwendig
- - beliebiges Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch, Rind, Huhn oder gemischt) - 600 g;
- - große Zwiebeln - 1 Stück.;
- - Mineralwasser mit Gas - 3 EL. ich.;
- - rote Paprika - 1 EL. ich.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- - Soda - 1 Prise;
- - Salz - 1 TL;
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. ich.;
- - Bratpfanne.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen und reiben. Sie können es auch mit einem Mixer zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken.
Schritt 2
Hackfleisch, gehackte Zwiebel, rote und schwarze Paprika sowie Salz und Backpulver in eine Schüssel geben. Mischen Sie alles zusammen, bis es glatt ist. Danach Mineralwasser hinzufügen, mit den Händen gut durchkneten und abklopfen - Sie sollten eine formstabile Masse erhalten. Dann die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Hackfleisch herausnehmen und zu Würstchen mit einem Durchmesser von ca. 2 cm formen, Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
Schritt 4
Die Würstchen in eine Pfanne geben und braten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann auf die andere Seite wenden und weich braten - je Rouge die Kruste ist, desto schmackhafter werden die Chevapchichi.
Schritt 5
Fertigprodukte können direkt aus der Pfanne portioniert und mit frischem Gemüse, Salat oder einer beliebigen Beilage serviert werden.
