Im Garten wachsen oft riesige Gurken, die man zum Verschließen nicht mehr loslassen kann. und Sie werden nicht alles essen, aber es ist schade, es wegzuwerfen. Für sparsame Hausfrauen und diejenigen, die gerne etwas Leckeres kochen, gibt es einen Ausweg - einen originellen Snack in wenigen Minuten. Sie können dieses Gericht auch aus einfachen Gurken zubereiten und die größeren wählen.
Es ist notwendig
- - 4-5 große Gurken
- - 200g Krabbenfleisch (Krabbenstäbchen)
- - 3 Stk. Kartoffeln
- - 2 Eier
- - 1 große Paprika
- - 2 Tomaten
- - 200 g Mayonnaise
- - 50 g Sauerrahm
- - 2 EL. l. Mais
- - Grüns zur Dekoration
- - Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Gurken müssen gewaschen und, falls gewünscht, geschält werden. Danach schneiden Sie sie der Länge nach in zwei gleiche Hälften. Entferne das Kerngehäuse mit einem Löffel und lege es abgeschnitten auf ein Handtuch, damit überschüssiger Saft ablaufen kann.
Schritt 2
Das Ei und die gewaschenen Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und nach dem Schälen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Krabbenfleisch in kleine Streifen schneiden. Paprika von den Kernen schälen, waschen und fein hacken.
Schritt 4
Rühren Sie das fein gehackte Essen in einer großen Schüssel um. Mayonnaise und Sauerrahm mischen. Füllen Sie das gehackte Essen mit der resultierenden Mischung.
Schritt 5
Die gewürzte Füllung mit einem kleinen Schieber in die geschälten Gurkenhälften geben. Mit Kräutern, Salat, Mayonnaise und einer Tomatenscheibe dekorieren.
