Hühnchengerichte eignen sich sowohl für alltägliche als auch für festliche Mahlzeiten. Zum Neujahrsfest wird zum Beispiel traditionell gefülltes Geflügel serviert. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Hähnchen gefüllt mit verschiedenen Füllungen.
Hühnchen gefüllt mit frischen oder gefrorenen Preiselbeeren
Du wirst brauchen:
- Huhn - 1 kg;
- Preiselbeeren - 2-2, 5 Tassen;
- Zucker - 100 g;
- Weißbrot - 200 g;
- Butter - 70 g;
- Salz und Gewürze.
Hähnchenkadaver vorbereiten (verarbeiten, waschen, mit Küchenpapier trocknen), mit Salz und Gewürzen einreiben. Dann das "Hackfleisch" aus den Beeren zubereiten. Die Cranberries mit einem Löffel etwas auspressen, damit der Saft fließen kann, Zucker zu den Beeren geben und 40-45 Minuten ruhen lassen.
Aus Weißbrot Croutons machen. Dazu müssen Sie das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Butter knusprig braten.
Beeren mit Semmelbrösel mischen, Gewürze hinzufügen. Füllen Sie das Hähnchen mit der entstandenen Füllung und nähen Sie das Loch zu, damit das Hackfleisch drin bleibt.
Backen Sie das Hühnchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen und gießen Sie den resultierenden Beerensaft regelmäßig ein.
Hühnerfleisch gefüllt mit Reis und Früchten
Du wirst brauchen:
- Huhn - 1 kg;
- Pflaumen - 200 g;
- Rosinen - 200 g;
- Reis - 300 g;
- frische große Äpfel - 3 Stück;
- Gewürze;
- Sauerrahm und Mayonnaise für die Sauce.
Bereiten Sie einen Hühnerkadaver vor (verarbeiten, waschen, mit einem Papiertuch trocknen). Reis halb kochen, Rosinen, Pflaumen und grob gehackte Äpfel dazugeben. Legen Sie die Füllung in das Hähnchen.
Mayonnaise, Sauerrahm und Gewürze mischen. Das Hähnchen mit der resultierenden Sauce einfetten und im Ofen bei 180 Grad weich backen.
