Wels, oder sein zweiter Name "Seewolf" - ist ein Lagerhaus für Vitamine (A, E, D) und Mineralien (Schwefel, Kalzium, Magnesium, Chlor), die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Welsfleisch enthält eine große Menge an Protein (fast 20 %) und fast 6 % an nützlichen Fettsäuren. Gleichzeitig wird das Fleisch des "Seewolfs" leicht aufgenommen und in den Ernährungsplan aufgenommen, es wird zur Ernährung beim Sport, zur medizinischen und präventiven Behandlung empfohlen.
Es ist notwendig
- • Welsfisch (Steaks) - 0,8-1 kg
- Für Bierteig
- • Bier - 0,5-1 Tassen
- • Weizenmehl - 0,5-1 Glas
- • 1-2 Eier
- • Salz 0,5-1 TL. (Geschmack)
- • Gemahlener Pfeffer (schwarz oder weiß) (nach Geschmack)
- • Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Fisch und den Teig vorbereiten. Fisch natürlich auftauen und unter fließendem Wasser abspülen. Trocknen Sie die Steaks mit einem Papiertuch, legen Sie sie auf die Tischoberfläche, fügen Sie etwas Salz hinzu, bestreuen Sie sie mit gemahlenem Pfeffer.
Schritt 2
Während der Fisch salzt, bereiten Sie den Bierteig vor. Dazu müssen Sie das Bier auf einen warmen Zustand von etwa 30 Grad erhitzen. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben, salzen, eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen. In einer separaten Schüssel die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen und mit der Mehlmischung vermischen, dann nach und nach das Bier in kleinen Portionen hinzufügen. Rühren, bis der Teig homogen, dick und ohne Klumpen wird.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Tauchen Sie die Fischstücke in den Teig und legen Sie sie in die Pfanne. Sie müssen den Deckel nicht schließen, sonst wird der Fisch weich! Nach 4-5 Minuten die Stücke umdrehen und den Fisch auf der anderen Seite braten. Wenn sich auf beiden Seiten eine knusprige Kruste bildet, ist der Fisch fertig, Sie können ihn auf den Tisch servieren.
