Befürworter gesunder Lebensmittel konzentrieren sich zunehmend auf Lebensmittel wie Ballaststoffe und Kleie. Und absolut richtig. Weil sie dem Körper große Vorteile bringen. Aber nicht jeder kann den Unterschied zwischen ihnen erkennen.
Die Verwirrung zwischen diesen Produkten entstand, nachdem die Kleie in Pulverform verkauft wurde. Ballaststoffe werden auch in Pulverform verkauft. Daher könnte man meinen, dass sie ein und dasselbe sind. Ich denke ja. In der Zusammensetzung von Kleie und Ballaststoffen gibt es tatsächlich Ballaststoffe. Aber es gibt immer noch einen Unterschied.
Kleie
Die Kleie ist die Schale des Getreides. Alle Körner werden gereinigt, bevor sie im Laden für Getreide und Suppen verkauft oder zu Mehl gemahlen werden. Und diese Körnerschale ist die Kleie. Dieses Produkt ist sehr wertvoll und wichtig für die Gesundheit. Denn alle nützlichen Substanzen aller Körner sind genau in ihrer Schale konzentriert. Kleie enthält Vitamin B (die gesamte Gruppe) und Kalium, die in kleinen Mengen in anderen Lebensmitteln vorkommen. Und neben Vitaminen enthält Kleie Ballaststoffe. Das heißt, Faser.
Zellulose
Ballaststoffe sind grobe, von Verunreinigungen gereinigte Ballaststoffe, die beim Eintritt in den Körper nicht verdaut, nicht aufgenommen werden, sondern aufquellen und den Darm auf wunderbare Weise reinigen. Ballaststoffe geben dem Körper keine Energie und geben keine Nährstoffe an das Blut und die Magenwände ab. Sie wirken wie ein Besen, der alle Toxine und Toxine aus dem Darm fegt und sie zusammen mit dem Kot entfernt. Und weil der Besen rau ist (im Gegensatz zu den weichen Fasern von Gemüse und Obst), reinigt er sehr gut.
Daher normalisiert die Verwendung von Ballaststoffen die Funktion des Magen-Darm-Trakts, reguliert den Stoffwechsel, hilft, die Ernährung auszugleichen, löst das Problem der Beseitigung unnötiger zellulärer Abfallprodukte und hilft, Gewicht zu verlieren und gesünder zu werden.
Der Unterschied zwischen Kleie und Faser
Da Kleie Ballaststoffe sowie für den Körper wichtige Vitamine und Elemente enthält, ist Kleie viel effektiver als Ballaststoffe. Durch ihre Verwendung erhält der Körper eine doppelte Wirkung - Ernährung und Entschlackung.
Aber die Kleie enthält hauptsächlich unlösliche (grobe) Ballaststoffe – in den Schalen der Körner, aus denen die Kleie hergestellt wird, gibt es keine weichen Ballaststoffe. Und in reinen Ballaststoffen gibt es nicht nur aus Getreideschalen isolierte Fasern, sondern auch aus Beeren und Früchten. Darüber hinaus enthält es viel weniger feste Fasern als lösliche.
Lösliche Ballaststoffe quellen im Magen auf und sorgen für ein Sättigungsgefühl (wie Obstsalat, aber ohne überschüssige Kohlenhydrate). Daher wird es für diejenigen empfohlen, die abnehmen oder nicht zunehmen möchten. Kleie wird auch in der Diät zur Gewichtsreduktion verwendet, aber sie heilt auch den Körper und hilft ihm, Schadstoffe loszuwerden.
Daher sind sowohl Kleie als auch Ballaststoffe wichtig für die Gesundheit. Daher ist es besser, sie zu kombinieren oder abwechselnd zu verwenden. Sie sollten jedoch nicht mehr als fünfzig Gramm dieses oder jenes Produkts (oder zwei zusammen) pro Tag essen.
Für eine effektivere Wirkung müssen beide Produkte zuerst quellen (daher wird die Kleie in Wasser eingeweicht, Kefir und Ballaststoffe werden Joghurt oder anderen Gerichten zugesetzt). Und achten Sie darauf, viel Flüssigkeit zusammen mit Ballaststoffen oder Kleie zu trinken.
