Senf ist eine tolle Sauce für viele Gerichte. Sie war es, die vor dem Aufkommen von Tomatenmark und Mayonnaise die Hauptmahlzeit war. Eine der Zutaten in dieser Sauce ist Senfpulver. Wie macht man Senfpulver zu Hause?
Um Senf auf die gängigste Weise zuzubereiten, benötigen Sie:
- 3 EL Senfpulver;
- 12 EL Gekochtes Wasser;
- 1/2 TL Sahara;
- 1/4 TL Salz;
- 1 Teelöffel. Pflanzenöl.
Nehmen Sie Senfpulver und lösen Sie es in Wasser auf. Wie Sie sehen können, beträgt das Verhältnis dieser Komponenten 1/4. Wenn Sie also viel Senf aus Pulver herstellen möchten, können Sie die Indikatoren der Zutaten erhöhen. Lassen Sie die Mischung 10 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Nehmen Sie die Masse und lassen Sie das restliche Wasser ab. Zucker und Salz in einen Behälter mit zukünftigem Senf aus Pulver geben. Rühren Sie die gesamte Substanz um. Dann Öl hinzufügen.
Wenn Sie und Ihre Familie einen scharfen und scharfen Senf bevorzugen, können Sie der Mischung Essig hinzufügen. Es ist schwierig, eine genaue Dosierung zu benennen, aber es muss daran erinnert werden, dass dieses Produkt für den Körper sehr gefährlich ist und es in kleinen Portionen vorsichtig hinzugefügt werden sollte.
Um Senfpulver zu Hause herzustellen, können Sie ein anderes Rezept verwenden. Es erfordert:
- 100 Gramm Senfpulver;
- 100 ml Körperwasser;
- 100 ml Essig;
- 2 EL Pflanzenöl;
- 1 EL Sahara;
- 1 Teelöffel Salz;
- Lorbeerblatt, Zimt, Nelken.
Mischen Sie Wasser, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Zimt, Nelken. Die Flüssigkeit anzünden und 5 Minuten bei starker Hitze kochen. Das Wasser mit einem Käsetuch abseihen.
Mischen Sie das Pulver und die resultierende Flüssigkeit. Pflanzenöl, Essig hinzufügen. In einen geschlossenen Behälter geben und einen Tag ziehen lassen. Dann überschüssiges Wasser abgießen und die Sauce in ein Glas geben. Ein solcher zu Hause gekochter Senf ist stark und hält lange.
