Die japanische Küche hat beim Publikum auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen, hauptsächlich aufgrund eines so unkomplizierten Gerichts wie Sushi. Dieses Gericht ist bei unseren Landsleuten so beliebt, dass fast jede Hausfrau versucht, es zu Hause zu kochen. Nori sind gepresste Algen mit einer darin eingewickelten Füllung. Das Rezept für den Geschmack des Endprodukts, nämlich der Brötchen, ist richtig für die Verwendung "nori" vorbereitet.
Es ist notwendig
gepresste Algenblätter
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie ein Qualitätsprodukt. Nori kann aus Japan selbst oder in einem japanischen Fachgeschäft bestellt werden. Fast jeder Supermarkt ist bereit, seine Dienste in dieser Angelegenheit anzubieten.
Schritt 2
Entscheiden Sie sich für die Wahl. Nori unterscheiden sich in ihrem Aussehen und der Anzahl von ihnen im Paket. Es gibt verschiedene Arten von Algen für Sushi: Grün, Blau und Rot (Gold). Im Wesentlichen sind dies die gleichen Nori, jedoch mit unterschiedlichen Gewürzen. Es ist zwar ratsamer, grüne in einem Salat zu verwenden, sie sind fein gehackt, aber für Sushi ist es besser, Rotalgen zu verwenden. Es gibt normalerweise 10, 50 oder 100 davon in einem Paket.
Schritt 3
Es gibt Nori, in Sesamöl frittiert, unter Beigabe von Meersalz werden sie auch "Shibuki" genannt. Ihr Blech wird anders gepresst, es ist dünner. Shibuki sind ziemlich knusprige Nori, aber Reis darin einzuwickeln ist ziemlich problematisch. Sie werden nach dem Prinzip unserer Chips beispielsweise mit Bier aufgenommen. Es gibt immer eine große Auswahl an Herstellern, wie sie sagen, für jeden Geschmack.
Schritt 4
Bereiten Sie Nori zum Verzehr vor. Im Grunde brauchst du nichts besonderes zu tun, denn die Nori sind bereits fertig zum Einwickeln von Reis. Einige Hausfrauen empfehlen jedoch, sie zum Erweichen mit etwas Wasser einzufetten, was wir nicht empfehlen würden, da das Knirschen in den Brötchen verschwindet. Für ein wunderbares Ergebnis beim Garen müssen Sie den Reis auf Raumtemperatur abkühlen, dann haftet er perfekt an den Algenblättern und bewahrt die Knusprigkeit.
