Ein leckeres und gesundes Linsengericht wird Ihren Tisch schmücken und Sie aufmuntern. Diese Delikatesse erfordert ein Minimum an Zeit und Zutaten für die Zubereitung.
Es ist notwendig
- -1 EL. Linsen;
- -1 Zwiebel;
- -1 Karotten;
- -2 EL. l. Tomatenmark oder 2 Tomaten;
- -2-3 Knoblauchzehen;
- -Salz nach Geschmack;
- -Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Linsen waschen und mit kaltem Wasser übergießen. Kochen bis sie weich sind. Die Kochzeit der Linsen hängt von ihrer Sorte ab. Wenn die Linsen grün sind, beträgt die Kochzeit 30-40 Minuten. Es dauert 10-15 Minuten, um rot zu kochen. Während die Linsen kochen, bereiten Sie die Tomatensauce zu.
Schritt 2
Die fein gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Grob geriebene Karotten dazugeben und etwas anbraten. Fügt Tomatenmark hinzu. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, entfernen Sie die Haut, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben. In Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Fügen Sie der resultierenden Gemüsemischung, in der die Linsen gekocht wurden, etwas Abkochung hinzu und köcheln Sie 5 Minuten. Fügen Sie dann gehackte Linsen und Knoblauch zu der resultierenden Mischung hinzu. Mit Salz abschmecken, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Fertige Linsen in Tomatensauce werden heiß serviert.
