Wie lagere ich Knoblauch für den Winter zu Hause? Jeder Fan dieses Produkts kann eine solche Frage stellen. Dies ist nicht verwunderlich, da das Produkt seit langem als Heilmittel für viele Krankheiten und Beschwerden gilt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Knoblauch zu Hause aufzubewahren.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Knoblauch zu Hause zu lagern: warm und kalt. Ersteres ist für Sommersorten des Produkts geeignet, letzteres für Wintersorten. Die Warmmethode ist möglich, wenn die Raumtemperatur zwischen 16-20 °C und Luftfeuchtigkeit von 50 bis 70 % schwankt. Die Kaltmethode eignet sich mit Indikatoren von 2-4 ° C bzw. 70-80%.
Erwähnenswert ist auch, dass Winterknoblauch eine kürzere Haltbarkeit hat als Sommerknoblauch. Er ist viel launischer und leichter zugänglich für verschiedene Pilze und Krankheiten. Daher wird es näher zum Herbst gepflanzt.
Traditionelle Arten der Lagerung von Knoblauch
Knoblauch zu Hause aufzubewahren hat eine lange Tradition. Jahrhunderte dieser Praxis haben den richtigen Weg gebracht - das Weben von Kränzen oder Zöpfen. Außerdem ist es nicht notwendig, sie weben zu können. Es genügt, sie an einem Seil in einem Raum bei Zimmertemperatur aufzuhängen und "auf Abruf" hängen zu lassen. Der Sinn dieser Methode ist, dass der Knoblauch atmet und an der frischen Luft nicht austrocknet.
Sie können das Produkt auch in Schachteln oder Strümpfe legen. Der Behälter sollte kühl und trocken gelagert werden. Von Zeit zu Zeit wird empfohlen, die Früchte auszusortieren, um die verdorbenen zu entfernen.
Neue Aufbewahrungsmöglichkeiten
"Neu" ist ein relativer Begriff. Die unten aufgeführten Methoden wurden im letzten Jahrhundert erfunden. Ihre Wirksamkeit im Vergleich zu herkömmlichen Methoden ist jedoch bereits vielfach nachgewiesen.
- Nelken schälen, ungenießbare Teile entfernen und abspülen.
- Sterilisiere die Gläser und gib den Knoblauch hinein.
- Füllen Sie den Behälter mit Mehl und schließen Sie den Nylondeckel.
- Stellen Sie die Gläser an einen kühlen Ort.
Sie können das Produkt auch in eine Holzkiste legen und eine Schicht Nelken mit einer Schicht groben Salzes oder trockenem Sägemehl abwechseln. Ordne die Teile so an, dass sie sich nicht berühren.
Was ist zu beachten?
Wenn Sie Knoblauch für den Winter zu Hause lagern, können die Köpfe des Produkts austrocknen. Um dies zu verhindern, tränken Sie sie in flüssigem Paraffin. Beim Aushärten bildet sich auf den Köpfen eine harte Schicht, die das Verdunsten von Feuchtigkeit verhindert.
Um das Keimen von Knoblauchknollen zu verhindern, werden ihre Böden über offenem Feuer gebrannt. Als Quelle reicht ein Kerzen- oder Gasherdbrenner.
Wenn du Knoblauch in einer Wohnung lagern musst, lagere ihn an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort abseits von Heizungsanlagen. Dafür eignet sich ein überdachter Balkon oder Kühlschrank. Um das Eindringen von Licht zu verhindern, geben Sie das Produkt in einen dunklen, undurchsichtigen Beutel oder Behälter.
