Lazy Dumplings sind ein ungewöhnlich einfaches, leckeres und gesundes Gericht. Dieses Rezept eignet sich für die Zubereitung eines schnellen und gesunden Frühstücks für ein Schulkind und für ein leichtes Abendessen für die ganze Familie. Um Knödel zuzubereiten, benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten und 20 Minuten Freizeit. Sie können sie sofort kochen oder ein rohes Halbfertigprodukt einfrieren, um morgens in nur 5 Minuten das Frühstück zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Hüttenkäse - 500 g;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 1 Glas;
- Butter - 2 Esslöffel;
- Salz - 1-2 Prisen;
- Zucker - nach Geschmack (Standard 1-2 Esslöffel).
Anleitung
Schritt 1
Zum Garen von Knödeln eignet sich ein Topf mit einem Volumen von 3 Litern oder mehr. Es sollte genügend Wasser vorhanden sein, damit die Knödel nicht zusammenkleben. Bevor wir mit dem Teig beginnen, stellen wir das Wasser auf das Feuer - es kocht, sobald alles fertig ist.
Schritt 2
Um die Knödel zart und weich zu machen, ist es besser, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu passieren oder einfach mit einer Gabel in einer Schüssel zu mahlen.
Schritt 3
Brechen Sie 2 Eier in eine Schüssel mit Hüttenkäse. Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie sie dort hinein. Salz und Zucker hinzufügen. Alles gründlich mit einer Gabel vermischen und ein wenig reiben.
Schritt 4
Mehl in die Mischung geben und den Teig kneten. Die Dicke des Teiges sollte ausreichen, damit etwas davon geblendet werden kann, aber auch nicht zu dick: Die Knödel sollen weich und zart werden.
Schritt 5
Mehl auf das Brett streuen. Schneiden Sie den Teig in mehrere Stücke und rollen Sie aus jedem eine Wurst von etwa 5-7 cm Durchmesser.
Schritt 6
Die Würstchen in 2-3 cm dicke gleich große Stücke schneiden.
Schritt 7
Wir werfen die resultierenden "Flecken" in kochendes Wasser und kochen, bis sie auftauchen (3-5 Minuten). Dann nehmen wir sie mit einem Schaumlöffel heraus. Faule Knödel sind fertig.
