Das Wort "Hot Pot" bedeutet in der Übersetzung aus dem Englischen "Hot Pot", "Hot Pot". In der Heimat dieser Erfindung, in China, wird sie "Hogo" genannt. Dies ist eine originelle und bequeme Art, Speisen zu essen, ein bisschen wie Fondue.
Anleitung
Schritt 1
Ein heißer Topf ist ein großer Keramik- oder Metalltopf mit Brühe, der auf einem Kohlenbecken oder einem Gasherd mit einem Brenner steht. Teller mit verschiedenen Produkten befinden sich normalerweise in der Nähe: Fleisch, Fisch, Gemüse. Wenn die Brühe kocht, legen die Teilnehmer des Festmahls Essen hinein, und nach zwei oder drei Minuten fangen sie es mit Stäbchen auf und essen es. Auf Wunsch können Sie Brühe in einer separaten Schüssel sammeln, die dank der Gewürze und der darin gekochten Produkte einen reichen und originellen Geschmack erhält.
Schritt 2
Es wird vermutet, dass Hogo im Norden Chinas erfunden wurde, der für asiatische Verhältnisse eher kalte Winter hat. Dieser "Hot Pot" wurde zu einem hervorragenden Mittel zur Bekämpfung von Frost und ermöglichte es mehreren Personen gleichzeitig, sich zu ernähren. Im Laufe der Zeit wurde Hogo das ganze Jahr über verwendet. Zu beachten ist, dass der heiße Herd, auf dem der Topf steht, auch eine Rolle bei der Erwärmung der Tischgäste spielt, daher ist es im Sommer besser, einen heißen Topf in einem klimatisierten Raum zu essen.
Schritt 3
Hot Pot ist nicht nur in China, sondern praktisch in ganz Südostasien weit verbreitet: Hot Pots findet man in Straßencafés in Wetnam, Thailand, Kambodscha, der Mongolei. Natürlich unterscheiden sich die Produktpalette und die Zusammensetzung der Brühe in jedem dieser Länder geringfügig, aber das allgemeine Prinzip bleibt unverändert. In Thailand zum Beispiel ist ein Hot Pot Pot ein kleines Kohlenbecken mit einem separaten Brühebehälter, mit dem Sie nicht nur kochen, sondern auch braten können. Auch in China selbst wird sich das Angebot für Hot Dogs je nach Region unterscheiden.
Schritt 4
Bei den Zutaten für einen Hot Pot gibt es praktisch keine Einschränkungen: Sie können alle Arten von Fleisch, Pilzen, Innereien, Gemüse, Sojakäse, Nudeln kochen. Natürlich unterscheidet sich die Garzeit für verschiedene Arten von Lebensmitteln, aber nach ein wenig Übung können Sie den Bereitschaftsgrad von dünn geschnittenem Schweine-, Lamm-, Pilz- oder Tintenfischtentakeln genau bestimmen.
