Goji-Beere, auch bekannt als tibetische Berberitze oder gewöhnliche Wolfsbeere, ist ein Produkt, dessen Nährstoffkonzentration höher ist als bei anderen Produkten, ansonsten ist es ein Superfood. Es ist eine reiche Quelle an Aminosäuren, Antioxidantien, Vitamin A, C. Getrocknete Beeren werden in der chinesischen Medizin bei Diabetes verwendet, um das Immunsystem zu stärken. Goji-Beeren-Rezepte helfen Ihnen, die Kraft von Superfood auf sich selbst zu spüren.
Es ist notwendig
- Für Saft:
- - Goji-Beeren 120 Gramm
- - Kokoswasser 600 ml
- Für Suppe:
- - Echinacea-Wurzel 2 EL. l.
- - Goji-Beeren 5 EL. l.
- - Hühnerbrühe 2 Liter
- - Hähnchenschenkel oder Drumsticks 3 Stk.
- - 2 Zwiebeln
- - Shiitaki-Pilze 12 Stk.
- - Ingwerwurzel 10 cm
- - frische Chili 2 Stk.
- - Knoblauch 8 Köpfe
- Auf einen Drink:
- - ein halber Liter Wasser
- - geriebener Ingwer 2 TL
- - ein Fünftel Zitrone
- - Nelke 6 Stk.
- - Schale mit drei Orangen
- - Honig 1 EL. l.
- - eine Handvoll Goji
- Für Kugeln:
- - 100 g Feigen und getrocknete Aprikosen
- - Milchpulver 50 g
- - Orangensaft 50 ml
- - Kokosflocken 40 g
- - Weizenkeime 2 EL. l.
- - Goji-Beeren einen Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Goji-Beerensaft
120 g Gojibeeren und 600 ml Kokoswasser in einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren. Exit - 2 Portionen Saft.
Schritt 2
Asiatische Goji-Suppe bei Erkältung und Grippe
Gießen Sie Goji mit kaltem Wasser und Echinacea mit kochendem Wasser. Zwiebel, Ingwer, Shiitaki und Chili möglichst dünn in Streifen schneiden, mit dem Hähnchen in einen Topf geben und mit der Brühe übergießen. Bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden kochen. Vor dem Servieren fein gehackten Knoblauch, eingeweichte Goji-Beeren in 5 Minuten in die Suppe geben und vor dem Servieren - abgesiebte Infusion von Echinacea. Brauner Reis oder Nudeln können nach Belieben hinzugefügt werden.
Schritt 3
Heißgetränk mit Ingwer und Goji:
Wasser aufkochen, Herd ausschalten, Ingwer, Zitronensaft, Nelken, Schale in das Wasser geben. 10 Minuten ziehen lassen, in Tassen gießen, Honig und Goji hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass 2 Gläser Getränk sind.
Schritt 4
Feige, getrocknete Aprikose und Goji-Kugeln:
Getrocknete Aprikosen, Weizen, Milchpulver, Feigen, halbe Kokosnuss und Goji in einem Mixer glatt rühren. Dann Orangensaft hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit zu einem Teig verrühren. Aus dem Teig Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen. Nach 2 Stunden im Kühlschrank ist das Dessert fertig.
