Essig ist eine wässrige Lösung von Essigsäure. Dieses Gewürz ist den Menschen seit der Antike bekannt. Derzeit findet dieses Produkt viele Verwendungen. Essig wird als Würzmittel für verschiedene Gerichte, zur Herstellung von Getränken und Marinaden verwendet. In der Produktion wird Essig in Soßen, Reinigungs- und Reinigungsmitteln, verschiedenen Deos und Lotionen verwendet.
Es ist notwendig
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- Essigessenz;
- Wasser;
- Messbecher.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Essigessenz (Säure). Beachten Sie, dass 100 ml Säure 70 ml reinen Essig enthalten. Entscheiden Sie, auf welche Konzentration Sie die Essigessenz verdünnen müssen. In der Küche und im Haushalt ist der am häufigsten verwendete Essig 3%, 6% und 9%. Für die Zubereitung von Marinaden und verschiedenen Dressings werden am häufigsten 9% verwendet.
Schritt 2
Sehen Sie sich das Etikett auf der Essenzflasche an. Normalerweise steht dort, wie man es verdünnt, um Essig herzustellen. Wenn Sie 3% Essig zubereiten müssen, verdünnen Sie 1 Teil Säure mit 22 Teilen Wasser. Für 6% Essig verdünne 1 Teil Säure mit 11 Teilen Wasser. Und um 9% Essig herzustellen, verdünne 1 Teil Essigsäure mit 7 Teilen Wasser.
Schritt 3
Machen Sie das umgekehrte Verhältnis, um die erforderliche Menge an Wasser und Essigsäure korrekt zu berechnen, um die erforderliche Menge an Essig einer anderen Konzentration herzustellen. Wenn Sie beispielsweise 100 ml 10% Essig zubereiten müssen, führen Sie einfache Berechnungen durch. 100 ml 10 % Essig enthält 10 ml 100 % Essig; 100 ml 70% Essig (oder Säure) - 70 ml. Sie erhalten das Verhältnis: 100 bezieht sich auf 70, als x - auf 10. Daher ist klar, dass x = 14, 3. Daher müssen Sie 14, 3 ml Essigessenz zu 85,7 ml Wasser hinzufügen. Nach diesem Schema benötigen Sie 36 ml Essigessenz und 64 ml Wasser, um 25% Essig zuzubereiten; 71 ml Säure und 29 ml Wasser - für die Herstellung von 50% Essig.
