Sahnepulver wird durch Trocknen von Milch in speziellen Anlagen hergestellt. Grundsätzlich ist die Verdünnungsmethode des Produkts direkt auf der Verpackung angegeben, aber seine Vielfalt lässt einige Hausfrauen verwirren.
Es ist notwendig
Anleitung
Schritt 1
Gewöhnliche Trockensahne reicht aus, um warmes oder heißes Wasser zu gießen und kann als Zutat für Kaffee oder Tee verwendet werden. Sie können ein solches Produkt nicht aufschlagen, verwenden Sie zum Backen zu Hause ein spezielles trockenes Schlagpulver.
Schritt 2
Wenn Sie Trockensahne als Zutat für Tee oder Kaffee verwenden, verdünnen Sie diese je nach Fettgehalt. Im Verkauf stoßen oft Mischungen mit einem Fettgehalt von 42-43% pro 100 g an, füllen Sie sie mit der dreifachen Menge Wasser. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Milchersatzes Ihre eigenen Vorlieben, versuchen Sie, bekannte Produkte zu kaufen - es ist schwierig, eine Fälschung optisch zu unterscheiden.
Schritt 3
Für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Produkte sind spezielle Süßwarenersatzstoffe für Sahne vorgesehen. Im Angebot finden Sie ein süßes Trockenpulver zum Aufschlagen. Es enthält pflanzliche Rohstoffe, und solche Sahne kann mit kalter Milch oder Wasser verdünnt werden, dann wird alles mit einem Mixer geschlagen.
Schritt 4
Auf der Basis von trockener Schlagsahne können Sie ein Dessert zubereiten. Nehmen Sie 1,5 Tassen süßes Trockenpulver und bedecken Sie es mit kaltem Wasser - 0,5 EL. Rühren Sie die Mischung gut um, fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu und lassen Sie sie einen Tag im Kühlschrank. Die abgekühlte Mousse mit einem Mixer oder Schneebesen fünf bis sieben Minuten verquirlen. Als eigenständiges Produkt konsumieren oder zum Dekorieren von Gebäck verwenden.
Schritt 5
Bereiten Sie eine Creme vor, deren Hauptbestandteil Trockensahne ist. Nehmen Sie eine Tüte Gelatine und verdünnen Sie sie in 0,5 EL. Milch. Gelatine quellen lassen, dann erhitzen, aber nicht kochen, dann abkühlen lassen. Während dieser Zeit trockene Sahne mit 1 Glas Milch verquirlen und warme Gelatine zu der Mischung geben.
Schritt 6
Nehmen Sie fertige Kekskuchen oder backen Sie Schokoladenkuchen nach diesem Rezept. Sie benötigen: zwei Eier, 0,5 Tassen Zucker, 50 g dunkle Schokolade, 50 ml Sahne, 0,5 EL. Mehl. Gießen Sie die verdünnte Trockensahne in eine kleine Schüssel und bringen Sie sie zum Kochen, dann schmelzen Sie die Schokolade. Die Zutaten gut vermischen und abkühlen lassen. Brechen Sie zwei Eier in eine Tasse und mischen Sie sie 5-7 Minuten lang mit dem Zucker mit einem Mixer. Die abgekühlte Schokolade nach und nach einfüllen, noch eine Weile weiterschlagen.
Schritt 7
Mehl vorbereiten, vorsichtig einrühren, den Teig in die vorbereitete Form geben und bei 220 Grad backen. Die Bereitschaft des Kekses wird durch die resultierende Kruste bestimmt. Die Kruste aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Verwenden Sie als Dekoration Beeren oder Fruchtspalten. Sie können die Mousse einfach auf die Oberfläche der Kruste gießen oder halbieren, die Innenseite bestreichen und die Oberseite mit zerbröselter Schokolade dekorieren.
