Putenfleisch ist ein köstliches diätetisches Lebensmittel. Es enthält viele für den Körper notwendige Substanzen und Vitamine, wird leicht aufgenommen und enthält wenig Cholesterin, so dass jedes Putengericht äußerst nützlich ist. Der Geschmack und das Aroma von Putenfleisch werden wunderbar durch Pilze ergänzt. Probieren Sie Putenfilet mit Champignons in einer cremigen Sauce, die zu fast jeder Beilage passt.
Es ist notwendig
- - 700 g Putenfilet
- - 1 Stange Lauch (oder 2 Zwiebeln)
- - 300 g Champignons
- - 200 g Sahne (oder 150 g Sauerrahm)
- - Pflanzenöl
- - ein Bund Dill
Anleitung
Schritt 1
Das Putenfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Den weißen Teil des Lauchs hacken und in eine separate Pfanne mit Pflanzenöl geben. Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist. Zu diesem Zeitpunkt die Pilze in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben. Braten, bis der Pilzsaft verdampft.
Schritt 3
Kombinieren Sie gebratenen Champignons und Putenfleisch.
Schritt 4
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Wenn Sie saure Sahne verwenden, verdünnen Sie diese vor dem Hinzufügen in Wasser, bis sie flüssig ist.
Schritt 5
Dill hacken und zur Mischung geben. Salz abschmecken, bei Bedarf hinzufügen. Das Fleisch 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.
