Das häufigste Frühstück sind Käsekuchen. Und lecker, gesund und schön. Aber leider werden sie nicht immer perfekt.
Um die perfekten Käsekuchen zu erhalten, müssen Sie nur eine bekannte Zutat ersetzen.
Also brauchen wir:
- Hüttenkäse (Fettgehalt nach Geschmack) - 500 gr.
- Grieß - 6 EL. l.
- Ei - 2 Stk.
- Zucker - 2 EL. l.
- Backpulver - 0,25 TL.
- Salz und Vanillin nach Geschmack.
Wir verwandeln Hüttenkäse mit Ei und Zucker mit einem Mixer in eine eintönige Masse.
Salz, Backpulver und Grieß hinzufügen.
Sie können nach Belieben eine Prise Vanillin hinzufügen.
Nun, Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten können gut gefrorene oder frische kleine Beeren hinzufügen.
Und jetzt muss die Zubereitung für das Syrniki mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen.
Dieser Schritt ist notwendig, damit der Grieß richtig aufquillt und überschüssige Flüssigkeit aufnehmen kann.
Wir formen Käsekuchen, rollen sie auf Wunsch in Mehl oder Grieß.
Auf beiden Seiten braten, bis eine appetitliche goldbraune Kruste entsteht.
Einfach und schnell!
Die so zubereiteten Käsekuchen sind zart, luftig und ähneln keineswegs Pfannkuchen, im Gegensatz zu ihren mit Mehl gekochten Gegenstücken.
Grieß nimmt überschüssige Flüssigkeit perfekt auf und hilft den Käsepfannkuchen, ihre Form zu behalten, ohne die Struktur zu stören.
