Sie müssen nicht in eine Pizzeria gehen, um leckere Pizza zu genießen, Sie können dieses Gericht selbst zubereiten. Das Backen dauert nicht lange und erfordert keine großen finanziellen Kosten.
Es ist notwendig
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- Teig:
- mehl - 200 g;
- Wasser - 125 ml;
- Olivenöl - 1 EL;
- salz - 1/3 TL;
- hefe - 6 g.
- Füllung:
- süßer roter Pfeffer - 2 Stück;
- Lauch - 1 Stück;
- Olivenöl - Teelöffel;
- mozzarella - 125 g;
- Kirschtomaten - 12 Stück;
- Tomatensauce - 1 EL;
- grüne Erbsen - 3 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Mehl in eine große, breite Schüssel sieben und mit Salz vermischen. Die in wenig Wasser aufgelöste Hefe in Mehl und Salz gießen, Olivenöl und Wasser dazugeben, einen weichen, elastischen Pizzateig kneten.
Schritt 2
Den Teig in eine gefettete Tasse geben, mit einer sauberen Leinenserviette bedecken und an einem warmen Ort etwa vierzig Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Paprika in Ringe schneiden, Lauch fein hacken. Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse auf ein Backblech legen und zehn Minuten bei niedrigster Temperatur backen.
Schritt 4
Rollen Sie den entstandenen Teig aus, er kann in zwei Teile geteilt werden, Sie können einen großen Kuchen ausrollen. Die fertige Tortilla leicht mit Olivenöl beträufeln, dann mit Tomatensauce bestreichen.
Schritt 5
Die Pizza auf ein Backblech legen und mit gebackenem Lauch und Paprika bestreuen. Mit dünn geschnittenem Mozzarella und halbierten Kirschtomaten und grünen Erbsen belegen.
Schritt 6
Die Pizza in den Ofen schieben und 15-20 Minuten bei 220-230°C backen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.
