Pizza ist ein dünner Fladen aus verschiedenen Teigsorten, Hefe, Blätterteig oder ungesäuert, mit verschiedenen Füllungen. Dieses Gericht stammt aus Italien und hat sich zu einem der beliebtesten der Welt entwickelt.
Jetzt wird niemand das Datum nennen, an dem Pizza die Grenzen Italiens überquerte und zu einem beliebten Favoriten wurde. Zuerst war es ein dicker Teigkuchen, großzügig mit Tomatensauce eingefettet. Etwas später wurde der Sauce Käse hinzugefügt, und dann begannen sie, Pizza mit allen möglichen Füllungen zu backen.
Heutzutage kann die Vielfalt der Pizza nur überraschen - dies sind alle Arten von Fleischoptionen für Füllungen, Pilze, Gemüse, Meeresfrüchte und verschiedene Optionen. Wie macht man eine klassische Schinkenpizza?
In einer großen Schüssel einen halben Liter warme Milch, einen halben Teelöffel Salz und ein rohes Ei gründlich verrühren. Vorsichtig, ohne zu rühren, 300-400 Gramm Mehl hinzufügen, eine Packung (5 Gramm) Trockenhefe über das Mehl gießen und erst dann gut mischen. Beim Kneten etwas Mehl hinzufügen, aber der Teig sollte nicht fest werden, er sollte weich und elastisch bleiben. Dann die Form mit dem Teig anderthalb Stunden an einen warmen Ort stellen und mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
Es ist notwendig, Zwiebel (2 Zwiebeln) in dünne halbe Ringe zu schneiden, 3-4 reife Tomaten in Ringe. Paprika (2 Stück), schälen und ebenfalls hacken
halbe Ringe. Schneiden Sie frische oder eingelegte Gurken in Scheiben, Schinken (400 Gramm) - in Würfel oder dünne Scheiben. Und natürlich müssen Sie Käse auf einer groben Reibe reiben.
Den passenden Teig nochmals durchkneten und auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen. Verteilen Sie den Teig auf dem gesamten Backblech, Sie können Pizza mit Seiten machen. Nehmen Sie dann dickes Tomatenketchup und verteilen Sie den resultierenden Kuchen und Sie können mit dem Verlegen der vorbereiteten Füllung beginnen. Die erste Schicht ist Schinken, dann Gurken, das alles leicht mit Mayonnaise einfetten. Gurken mit Pfeffer belegen und halbe Ringe von Zwiebeln darüber geben. Wieder mit Mayonnaise einfetten und dick mit Käse bestreuen und in den Ofen geben.
Pizza wird 40-50 Minuten gebacken und heiß serviert. Ich überlege mir Optionen für die Hostess-Füllung für unterwegs, nach dem Prinzip "was ist im Kühlschrank", aber das ist immer eine Win-Win-Situation und sehr leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
