Pizza gilt seit langem als eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Um sich an diesem kulinarischen Meisterwerk zu erfreuen, müssen Sie nicht in eine Pizzeria gehen oder den Lieferservice anrufen. Sie können Ihre eigene Pizza zubereiten, ohne die Fähigkeiten eines Kochs zu haben.
Es ist notwendig
- - Mehl - 500 gr;
- - Trockenhefe - 6 g;
- - Milch oder Wasser - 1 Glas;
- - Eier -2 Stück;
- - Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- - Zucker - 3 TL;
- - Backpulver oder Soda.
- Füllung:
- - Champignons - 500 gr;
- - Käse - 250 gr;
- - Oliven - 1 Dose;
- - Zwiebeln - 2 Köpfe;
- - Tomate - 1 Stück;
- - Ketchup oder Tomatenmark - 1 Esslöffel;
- - Mayonnaise;
- - frische Kräuter;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Pizzateig herstellen. Milch leicht erhitzen, Trockenhefe darin verdünnen. Fügen Sie Zucker, eine Prise Salz und 3 EL hinzu. Mehl. Mischen Sie die Zutaten des Teigs gründlich, decken Sie das Geschirr mit einem Handtuch oder einer Baumwollserviette ab, stellen Sie es an einen warmen Ort und warten Sie 20 Minuten.
Schritt 2
Eier schlagen, salzen und 3 EL hinzufügen. Pflanzenöl. Rühren und gießen Sie die Mischung in den fertigen Teig. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig kneten. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und 40 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Füllung vor. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Champignons in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Dann die Zwiebel hinzufügen.
Schritt 4
Die Oliven abtropfen lassen und in Kreise schneiden. Käse reiben. Tomaten waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Frische Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken.
Schritt 5
Den fertigen Teig ausrollen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Bestreichen Sie den Fladen mit einer gleichmäßig dünnen Schicht Ketchup oder Tomatenmark. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln vorsichtig darauflegen, dann gehackte Tomaten, Oliven und Kräuter. Mit Mayonnaise bestreichen und gleichmäßig mit Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech der Pizza in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20-25 Minuten lang.
