Brokkoli-Krapfen werden Sie nicht nur mit ihrer schönen und leuchtenden Farbe aufmuntern, sondern auch die Vitamin- und Mikroelemente-Reserven des Körpers auffüllen. Eine diätetische Mahlzeit, perfekt zum Frühstück!
Es ist notwendig
- - 200gr. Brokkoli;
- - ein Ei;
- - 100gr. Mehl;
- - 40gr. geriebener Parmesan;
- - 125 ml Milch;
- - ein halber Teelöffel gemahlener Knoblauch;
- - ein halber Teelöffel Salz;
- - eine Prise schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Brokkoli sollte weich gekocht, aber nicht verkocht werden.
Schritt 2
Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, schlagen Sie es und fügen Sie Mehl, Parmesan, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzu.
Schritt 3
Glatt rühren, Milch einfüllen und erneut mischen.
Schritt 4
Brokkoli zugeben und die Blütenstände mit einer Gabel hacken.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und schöne Pfannkuchen darauf braten.
Schritt 6
Pfannkuchen mit frischem Gemüse und etwas Sauerrahm servieren.
