Sommer, Hitze … In dieser Zeit möchten Sie mit Freunden irgendwo in der Natur eine Pause vom Stadtsmog einlegen und Schweine-, Rinder- oder Hähnchenkebabs braten.
Es ist notwendig
- - Hähnchenschenkel - 2 kg;
- - Gewürz zum Grillen;
- - Zwiebeln - 3-4 Stk.;
- - Essig (oder Zitronensaft) - nach Geschmack;
- - Salz und schwarzer Pfeffer;
- - Lorbeerblätter - 10 Stk.;
- - Knoblauch - 3-4 Nelken;
- - Wasser - 2 Gläser.
Anleitung
Schritt 1
Das Kochen von Hähnchenkebab sollte beginnen, indem Sie sie auftauen und in mehrere mittelgroße Stücke teilen. Wenn das gesamte Fleisch verarbeitet ist, muss es in eine tiefe Schüssel gegeben werden.
Schritt 2
Mit Zwiebel belegen, in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln können in halbe Ringe geschnitten werden, wenn Sie sie nicht über dem Feuer braten. In diesem Fall wäre es schön, es gut zu kneten. Der extrahierte Saft verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und macht es saftiger.
Alles gut mit Gewürzen bestreuen. Knoblauch, Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich umrühren.
Schritt 3
Wasser und Essig (oder Zitronensaft) hinzufügen. Die Marinade sollte im Geschmack leicht salzig und säuerlich sein. Später werden diese Eigenschaften an das Fleisch weitergegeben. Es wird sehr lecker.
Jedes Stück Fleisch sollte mit einer Marinade bedeckt sein. Dies ist notwendig, damit es gut einweichen kann.
Schritt 4
Den Grill nochmals gut umrühren und mindestens 8-12 Stunden kalt stellen. Nach dieser Zeit kann es auf einem Grill, Grill oder Feuer gegrillt werden.
