Ein sehr ungewöhnlicher Salat mit gegrilltem Gemüse ist eine vielseitige Beilage zu jedem Gericht. Ein leicht zuzubereitender Salat, der nicht viel Geld erfordert.
Es ist notwendig
- - Aubergine, 4 Scheiben;
- - Zucchini, 4 Scheiben;
- - Bulgarischer Pfeffer, 1 Stück;
- - Rucola, 15 g;
- - Sonnengetrocknete Tomaten, 4 Scheiben;
- - Ziegenkäse, 50 g;
- - Oregano;
- - Olivenöl;
- - Balsamico Essig.
Anleitung
Schritt 1
Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst Gemüse in Angriff nehmen. Dazu Zucchini und Aubergine in nicht zu dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Braten sollte nach Möglichkeit in einer Grillpfanne erfolgen. Paprika muss in 2-3 cm dicke Stücke geschnitten und ebenfalls goldbraun gebraten werden.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie einen großen flachen Teller nehmen und den Rucola darauf verteilen. Es ist schön, das noch warme Grillgemüse auf dem Gras auszulegen, das Aussehen des Gerichts hängt davon ab.
Schritt 3
Käsewürfel in die Mitte des Tellers legen. Oregano darüberstreuen, aber nicht zu viel, um den Geschmack des Gemüses selbst nicht zu unterbrechen.
Schritt 4
An den Rändern des Tellers sonnengetrocknete Tomaten anrichten. Das Gemüse vorsichtig mit Balsamico-Essig übergießen.
