Du magst keinen Rosenkohl? Dann bereiten Sie diesen Salat sofort zu und Ihr ungeliebtes Gemüse erscheint in einem ganz neuen Licht vor Ihnen!
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 900 g Rosenkohl;
- - 2 Handvoll Walnüsse;
- - 4 TL Ahornsirup;
- - 4 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 großer grüner Apfel.
Anleitung
Schritt 1
Wir hacken die Nüsse nicht sehr fein: Sie können sie im Küchenprozessor ein paar Mal pulsieren, Sie können sie in eine Tüte gießen und mit einem Nudelholz darüber laufen oder Sie können sie einfach mit einem Messer hacken - Ihrer Wahl.
Schritt 2
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech oder eine feuerfeste Form vorbereiten, die mit Folie oder Back- / Pergamentpapier auskleidet.
Schritt 3
Die Rosenkohlgabeln in vier Teile schneiden. Den gewaschenen Apfel in gleich große Würfel schneiden. Ob Sie es schälen oder nicht, liegt bei Ihnen, aber denken Sie daran, dass es am besten ist, sich für den dichten, sauren, knusprigen Granny Smith zu entscheiden, der normalerweise stark gewachst ist. Sie können jedoch solide Fuji oder Brayburn verwenden. Außerdem wird der Salat mit geschälten Früchten zweifellos weicher!
Schritt 4
Den Kohl in eine Schüssel geben, mit Olivenöl (oder einem anderen geruchlosen Pflanzenöl) und Ahornsirup würzen, gehackte Nüsse und einen in kleine Stücke geschnittenen Apfel dazugeben, gründlich mischen und auf Folie oder Backpapier verteilen.
Schritt 5
Wir schicken in den Ofen und backen etwa 20 Minuten lang. Konzentrieren Sie sich auf Nüsse – sie sollten niemals anbrennen! Warm servieren, ideal zu Fleisch, insbesondere zu gegrilltem Hähnchen.
