Eier zum Frühstück braten ist einfach, aber nicht originell. Jedes Gericht kann mit anderen zusätzlichen Zutaten aufgepeppt werden. In Kombination mit geräucherter Wurst, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Käse erhält man unglaublich leckeres Rührei, das eher an ein Omelett erinnert. Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Erfreuen Sie Ihren Seelenverwandten mit einem originellen Frühstück.
Es ist notwendig
- - geräucherte Würste ("Jagd" oder "Alpin")
- - Kirschtomaten
- - Süße Paprika
- - Zwiebel
- - Eier
- - Milch
- - Hartkäse
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel leicht hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten. Die gehackten Räucherwürste dazugeben und die Zutaten weiterbraten.
Schritt 2
Schneiden Sie die Paprika in kleine Streifen und die Kirschtomaten in vier Teile.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel gut verquirlen, mit Milch, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach Tomaten und Paprika dazugeben. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne mit Zwiebeln und Würstchen, bedecken Sie sie und kochen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 4
Rühreier mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe bestreuen, vom Herd nehmen und weitere 5-7 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Der Käse sollte schmelzen und das Gericht selbst sollte gekocht werden.
Schritt 5
Vor dem Servieren die Eier mit einem Spatel in Portionen schneiden und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
