Wer verwöhnt sich nicht gerne mit einem leckeren und gesunden Dessert? Aber oft ahnt man beim Kauf in einem Geschäft nicht einmal, wie viele Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe in ihren Lieblingsprodukten enthalten sind. Deshalb erzähle ich dir, wie du Naturjoghurt mit einer Thermoskanne als Gericht zubereitest.
Es ist notwendig
- - hausgemachte Milch;
- - Sauerteig;
- - Zucker;
- - Beeren.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zuerst 1 Liter hausgemachte Milch. Verwenden Sie unbedingt hausgemachte Milch, da diese sehr fettig ist und nicht alle möglichen Zusatzstoffe enthält. Danach auf etwa 42-45 Grad abkühlen.
Schritt 2
Während die Milch abkühlt, gießen Sie kochendes Wasser über alle Gerichte, die an der Zubereitung von Joghurt teilnehmen, einschließlich Löffel und Thermoskanne.
Schritt 3
Wenn der Joghurt süßer sein soll, müssen Sie einen Zuckersirup zubereiten, dh die erforderliche Zuckermenge vollständig in Wasser auflösen. Aber es ist besser, wenn Sie Puderzucker verwenden, damit der Zucker im Joghurt nicht auf den Zähnen knirscht.
Schritt 4
Sobald die Milch abgekühlt ist, die Folie davon entfernen. Fügen Sie den vorbereiteten Zuckersirup hinzu und mischen Sie dann vorsichtig die Milch und den Sauerteig. Dazu können Sie eine handelsübliche Trockenstarterkultur verwenden, die in Apotheken oder Reformhäusern verkauft wird.
Schritt 5
Gießen Sie die Milch- und Sauerteigmasse in eine Thermoskanne und verschließen Sie diese fest mit einem Deckel.
Schritt 6
Gießen Sie nach ca. 8 Stunden den Joghurt aus einer Thermoskanne in eine Schüssel, die zuvor mit kochendem Wasser übergossen wurde, und stellen Sie den Joghurt für 7 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 7
Hausgemachter Joghurt ist fertig. Nun portionsweise anrichten, obenauf kann der Joghurt mit Beeren, Schokolade oder Früchten garniert werden.
