Ingwer wird nicht nur in der Küche, sondern auch in der Volksmedizin geschätzt. Es wird oft in Form von Tee, Kapseln oder kandierten Früchten eingenommen. Ingwer wird oft zu Lebensmitteln hinzugefügt. In der Antike wurde es bei Alterung und Impotenz verwendet, es steigert auch die Leistungsfähigkeit.
Ingwer kann viele Krankheiten heilen. Es wird häufig bei der Behandlung von Reisekrankheit eingesetzt. Es hilft bei Migräne, Unfruchtbarkeit, Frigidität, Darmerkrankungen. Es ist gut, Ingwer nach einem Herzinfarkt zu essen, es ist nützlich bei Asthma und Erkältungen.
Ingwer eignet sich auch hervorragend zur Vorbeugung von Krebs. Es hat eine positive Wirkung auf die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper. Bei täglicher Einnahme des Produkts nehmen die Muskelschmerzen ab.
Ätherisches Ingweröl ist sehr heilend. Es wird mit Gedächtnisstörungen, Ängsten, Aggressivität eingenommen. Im Winter eignen sich Öle gut zur Behandlung von Erkältungen. Sie können mit Ingweröl einreiben, damit baden, einatmen und hineinnehmen.
Beim Ingwer kaufen solltest du auf die Frische des Produkts achten. Die Wurzel sollte glatt und fest sein. Gemahlener trockener Ingwer enthält weniger Nährstoffe als frischer Ingwer. Frischer Ingwer kann bis zu drei Wochen gekühlt werden. Es kann bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
