Buchweizen ist ein Lagerhaus für nützliche Mikroelemente. Aber nur wenige Menschen wissen um die heilenden Eigenschaften von grün gekeimtem Buchweizen. Währenddessen können grüne Buchweizensprossen in der Ernährung zu einer Quelle der Kraft und Gesundheit werden.
Gekeimter Buchweizen hat eine komplexe Wirkung auf den menschlichen Körper:
- Stärkt und reinigt die Blutgefäße, erhöht die Immunität des Körpers.
- Erhöht die sexuelle, geistige, kreative und körperliche Aktivität.
- Wirkt als natürliches Doping- und Antidepressivum, verbessert das Wohlbefinden und reduziert Müdigkeit.
- Baut unnötiges Fett ab und verbessert den Stoffwechsel, was zum Gewichtsverlust beiträgt.
- Gekeimter Buchweizen enthält eine erhöhte Menge an Enzymen, die die Aktivierung und Normalisierung der Verdauung fördern.
- Grün gekeimter Buchweizen ist ein ausgezeichnetes vorbeugendes Medikament, das das Krebsrisiko reduziert. Der erhöhte Gehalt an Antioxidantien fördert die Entfernung freier Radikale und bewirkt dadurch eine antikarzinogene und antitumorale Wirkung.
Gekeimter Buchweizen wird für eine Reihe von Beschwerden und Krankheiten empfohlen: Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Diabetes mellitus. Es wird auch zur Behandlung von Durchfall sowie Infektionskrankheiten empfohlen - Scharlach, Keuchhusten, Masern, Mandelentzündung. Dies liegt daran, dass dank des gekeimten Buchweizens Giftstoffe intensiv aus dem Körper ausgeschieden werden.
Gekeimter Buchweizen dient als hervorragendes Mittel zur Wiederherstellung der Kraft nach Geburten und Operationen, langwierigen schweren Krankheiten und Bestrahlungen. Es ist nützlich für schwangere Frauen, es zu essen, um die Toxikose zu reduzieren. Dieses einzigartige Produkt ist auch bei Glaukom nützlich, da es den Augeninnendruck senkt.
Buchweizen hat eine positive Wirkung auf die Blutgefäße. Dank des reichhaltigsten Spektrums an Spurenelementen dient es als prophylaktisches Mittel und lindert die Symptome von Beschwerden wie Krampfadern, Thrombophlebitis, Hämorrhoiden, verschiedene Blutungen, die mit der Brüchigkeit der Blutgefäße verbunden sind.
Gekeimtes Buchweizenöl hat eine große Wirkung auf Haut und Haar, daher kann es in hausgemachter Naturkosmetik verwendet werden: Es kann in seiner reinen Form verwendet werden, es kann Cremes hinzugefügt, in Haar und Kopfhaut eingerieben werden, um das Haar zu stärken und Reizungen zu lindern oder Abblättern.
Welche Körner müssen Sie zum Keimen kaufen?
Gewöhnlicher brauner Buchweizen ist nicht zum Keimen geeignet. Nur "lebender", "grüner", nicht thermisch verarbeiteter, frischer Buchweizen keimen. Wenn es nicht gereinigt wird, sollte es vorsichtig und vorsichtig sein, um die Embryonen nicht zu beschädigen, um die Körner von dunklen Filmen zu entfernen, in denen wie in einer Kapsel Körner mit Embryonen enthalten sind. Grünen Buchweizen kaufen Sie am besten in einer Apotheke oder bei einem Hersteller – also direkt vom Feld.
Wie lässt man grünen Buchweizen zu Hause keimen?
- Buchweizen in eine Schüssel oder eine große Pfanne mit niedrigen Wänden geben, mehrmals mit kaltem fließendem Wasser abspülen und 2-3 Stunden in Wasser lassen, damit die Körner eingeweicht und unnötige Stärke entfernt werden.
- Wir waschen den eingeweichten Buchweizen noch mehrmals, bis das Wasser klar wird und der Buchweizen sauber ist.
- Wir lassen das Wasser ab und trocknen es im Freien. Gießen Sie danach den Buchweizen in eine Schüssel oder einen Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel oder Teller ab und stellen Sie ihn an einen kühlen, schattigen Ort (aber nicht in den Kühlschrank!). Wichtig ist, dass der Deckel den Buchweizen nicht fest verschließt, die Körner brauchen Luft.
- Nach 12 Stunden muss Buchweizen sorgfältig gewaschen werden, um die Struktur der Körner nicht zu beschädigen.
- Buchweizensprossen können einen Tag nach dem Erscheinen der ersten Sprossen gegessen werden.
Wie wird gekeimter Buchweizen in hausgemachten Speisen verwendet?
- Gekeimter Buchweizen kann leicht gedämpft und ohne Zusatzstoffe, fast roh gegessen werden.
- Sprossen passen auch gut zu Avocados, Bananen und Äpfeln, Feigen, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Pflaumen sowie zu Walnüssen, Haselnüssen, Erdnüssen. Eine Mischung dieser Produkte in Form von Haferbrei oder Salat wird zu einem wahren Speicher für heilende Energie.
- "Rohbrei" aus gekeimtem Buchweizen passt gut zu Fleisch, Fischgerichten, Geflügel. Dazu reicht es aus, es leicht zu dämpfen und nach Geschmack zu würzen - Gemüse oder Butter, Kefir, Joghurt, Sauerrahm oder Brühe.
- Gekeimter Buchweizen kann wie gekeimter Weizen zu Obst- und Gemüsesalaten hinzugefügt werden, wobei die Zutaten nach Belieben kombiniert werden.
Trotz des breiten Anwendungsspektrums weist gekeimter Buchweizen einige Kontraindikationen auf. Die Verwendung von gekeimtem Buchweizen wird Personen mit individuellen allergischen Reaktionen auf dieses Produkt sowie bei Magengeschwüren nicht empfohlen. Sie sollten dieses Produkt auch nicht nachts konsumieren.
