Es gibt viele Variationen, wie man Kohleintopf zubereitet. Je nach Vorliebe können Sie jedes Fleisch verwenden, Zucchini, Kartoffeln hinzufügen oder frischen Kohl durch Sauerkraut ersetzen. Nach diesem Rezept erweist sich das Gericht als leicht - da frische Produkte verwendet werden.
Es ist notwendig
- - 500 g Schweinefleisch
- - 1 kg frischer Kohl
- - 500 g Tomaten
- - 200 g Karotten
- - 200 g Zwiebeln
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Alles Gemüse waschen. Zwiebeln, Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Kohl fein hacken. Wenn Sie ein spezielles Kohlmesser haben, ist es einfacher, den Kohl zu schneiden. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel goldbraun an. Sie müssen bei schwacher Hitze braten, damit nichts anbrennt. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben und noch etwas anbraten. Fleisch dazugeben und leicht goldbraun braten. Kohl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Sobald der Kohl weich ist, die Tomaten hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen. Das Gericht ist fertig.
