Traditionell wird Charlotte mit Äpfeln zubereitet, aber jetzt gibt es viele Möglichkeiten, diesen süßen Kuchen zuzubereiten. Köstliche Charlotte wird mit einer Fülle von Beerenfüllung und Walnüssen gelingen.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Weizenmehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 3 Eier;
- - 3/4 Tasse schwarze Johannisbeere;
- - eine Handvoll Walnüsse;
- - 1 EL. ein Löffel Zucker zum Bestäuben;
- - Butter, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Drei Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer verquirlen, bis eine fluffige Masse entsteht. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen einfüllen, den Kuchenteig kneten.
Schritt 2
Bereiten Sie eine Kuchenform vor, für Charlotte ist es besser, eine runde Pfanne zu verwenden. Den Boden der Form mit Butter bestreichen, die schwarzen Johannisbeeren in einer gleichmäßigen Schicht auslegen. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie diese zuerst auf und lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit ab. Walnüsse hacken, auf die Beeren geben, mit 1 EL Zucker bestreuen.
Schritt 3
Gießen Sie nun den vorbereiteten Teig in die vorbereitete Form. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen, die Bereitschaft mit einem Holzstab oder einem Zahnstocher überprüfen - in den Teig stecken, wenn sich nasse Teigklumpen auf dem Stab befinden, ist der Kuchen noch nicht fertig.
