Backen aus der Kategorie "Gäste vor der Haustür": Ihre Freunde werden Sie nicht überraschen, unerwartete Ankunft! Bevor sie Zeit zum Händewaschen haben, breitet sich der wohlige Duft von hausgemachten Cupcakes in der Wohnung aus …
Es ist notwendig
- - 100 Gramm saure Sahne;
- - 1 großes Ei;
- - 40 ml Pflanzenöl;
- - 1, 5 TL Zitronenschale;
- - 0,5 TL Vanille Essenz;
- - 1 EL. Mehl;
- - 75 g Zucker;
- - 0,75 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz;
- - eine Prise Soda;
- - 60 g Johannisbeeren.
- Zum Bestreuen:
- - 1 EL. brauner Zucker;
- - 25-30 g deiner Lieblingsnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Sauerrahm und Butter mit einem Mixer mischen. Würze hinzufügen.
Schritt 2
Trockene Zutaten getrennt mischen: gesiebtes Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker.
Schritt 3
Mischen Sie den Inhalt beider Schüsseln so, dass er nur leicht "greift". Die Beere hinzufügen (falls gefroren, nicht auftauen), erneut leicht mischen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir füllen die Muffinformen zu 2/3 voll. Die Nüsse in mittlere Krümel hacken oder in einer speziellen Mühle mahlen, mit Zucker mischen und auf die Muffins streuen. Etwa 25 Minuten backen, bis ein in das Produkt gesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
