Leichte und schnelle Desserts werden von jeder Gastgeberin sehr geschätzt. Und wenn sie auch noch gesund sind, werden sie oft zu einer Spezialität und werden perfektioniert, um den Gästen zu gefallen. Dieses Gericht kann ein Fruchtgeleekuchen sein.
Das Nötigste
Um alle mit einem großartigen kulinarischen Produkt zu überraschen, müssen Sie die Liste der notwendigen Zutaten sorgfältig prüfen und hart arbeiten, um qualitativ hochwertige auszuwählen. Es gibt eine Liste von Produkten, die für den Kuchen notwendig sind, die wahrscheinlich miteinander kombiniert werden, aber Sie können einige Artikel in Verbindung mit Ihren eigenen Geschmacksvorlieben ersetzen. Also brauchst du:
- 4 Hühnereier;
- 300 g Weißzucker (etwas mehr, bis zu anderthalb Gläser);
- 150 g gesiebtes Mehl (1/2 Tasse);
- 40 g Kartoffelstärke;
- 1 TL Backpulver;
- 2 Packungen Vanille;
- 250 g Joghurt (nicht süß und ohne Zusatzstoffe);
- 30 g normale Gelatine und ein transparenter Beutel für Kuchen;
- 1 Orange;
- eine Dose Pfirsichkonserven;
- 0,5 kg Erdbeeren, entkernte Kirschen und andere Lieblingsbeeren und -früchte.
Kochvorgang
Am Vorabend des sofortigen Kochbeginns müssen Sie die Gelatine in Wasser einweichen. Am nächsten Tag sollte der Prozess mit der Verarbeitung von Früchten und Beeren beginnen. Wichtig: Ein paar Pfirsiche und Beeren zum Dekorieren des Kuchens darauf lassen.
In Scheiben geschnittene Dosenpfirsiche und Erdbeeren in einen Mixer geben und dann etwas erhitzen, damit nichts anbrennt. Wenn frische Pfirsiche verwendet werden, empfiehlt es sich, die Haut von ihnen zu entfernen, indem sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden. Schicken Sie die gequollene Gelatine ohne überschüssige Flüssigkeit in die heiße resultierende Masse. Gelegentlich umrühren und bei schwacher Hitze, bis sich die Gelatine auflöst, und dann die Füllung abkühlen lassen.
Die Basis des Kuchens ist ein Keks. Und das muss im nächsten Schritt gebacken werden. Dazu werden Eier mit Zucker in einem tiefen Behälter geschlagen. Dann werden Mehl, Stärke, Salz, Backpulver und Vanille dorthin geschickt und geschlagen. Dann die Orangenschale in die Schüssel geben (Sie können ganz, Sie können die Hälfte), gut gehackt und die resultierende Masse wird mit einem Löffel gründlich geknetet.
Dann die Form oder das tiefe Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten und mit Mehl oder Grieß bestreuen. Die Hälfte des Teigs wird in die gewählte Form gegossen und 10-15 Minuten in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Es stellt sich heraus, ein Kekskuchen. Ebenso wird aus dem restlichen Teig der zweite Teig gebacken.
Jetzt können Sie die abgekühlte Gelatine-Füllung mit Joghurt mischen und den ersten Kuchen auflegen und mit dem zweiten darauf bedecken. Jetzt wird der Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Und kurz vor dem Herausziehen werden die zur Dekoration verbleibenden Früchte schön geschnitten und nach Packungsanweisung transparente Gelatine für Süßwaren zubereitet.
Wenn der Kuchen genug eingeweicht ist, können Sie Früchte und Beeren darauf geben und über die gallertartige Masse gießen. Dann zurück in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist. Das fertige Dessert mit Minze und Schlagsahne dekorieren.
