Geleekuchen sind Delikatessen, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr schön sind. Darüber hinaus haben die meisten Geleekuchen einen viel geringeren Kaloriengehalt als andere Desserts, was von Menschen geschätzt wird, die ihrer Figur folgen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 200 Gramm Zucker;
- - 250 Gramm Mehl;
- - Vier Eier;
- - ein Teelöffel Pflanzenöl.
- Für die Creme:
- - 100 Gramm Zucker;
- - 300 ml Sauerrahm.
- Für die Füllung:
- - eine Banane;
- - eine Kiwi;
- - 500 ml Saft;
- - zwei Esslöffel Gelatine.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie zuerst das Gelee. Dazu den Saft in eine tiefe Schüssel gießen, zwei Esslöffel Gelatine dazugeben und 40 Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine richtig aufquillt. Nach einer Weile die Mischung in einem Wasserbad erhitzen (um die Gelatine aufzulösen) und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Stellen Sie das Gericht für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 2
In einer tiefen Schüssel Eier und Zucker steif schlagen. Mehl zur Masse geben und alles vorsichtig vermischen, damit sich der Teig nicht setzt.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineingeben und die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Verwenden Sie am besten ein geteiltes Formular.
Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann der Länge nach halbieren.
Schritt 4
Gießen Sie die saure Sahne in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Einen Kuchen in eine geteilte Form geben und mit saurer Sahne sättigen (nur die Hälfte der Sahne verwenden). Die Banane schälen und in dünne Ringe schneiden. Legen Sie die Ringe auf die saure Sahne.
Schritt 5
Die zweite Kruste auf die Bananen legen und mit dem restlichen Sauerrahm sättigen. Die Kiwi schälen, die Früchte in zufälliger Reihenfolge schneiden: Ringe, Würfel oder Keile. Legen Sie die in Scheiben geschnittene Kiwi gleichmäßig auf den Kuchen (Sie können eine Zeichnung auslegen).
Schritt 6
Das halbgefrorene Gelee aus dem Kühlschrank nehmen und über den Kuchen gießen. Stellen Sie den Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit das Gelee richtig fest wird.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, auf ein Blech legen und in Portionen schneiden. Geleekuchen mit Früchten ist fertig.
