Süße, saftige, leicht viskose Kaki passt gut zu Walnüssen. Diese Zutaten können verwendet werden, um köstliche weiche Kekse mit zusätzlichen Gewürzen wie Zimt und Muskat zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 2 Tassen Weizenmehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 100 g Walnüsse, Butter;
- - 2 Kaki;
- - 1 Ei;
- - 1 TL Backpulver;
- - eine Prise gemahlener Zimt und Muskatnuss.
Anleitung
Schritt 1
Die Kaki waschen, entkernen und in einem Mixer zu einem glatten Püree mahlen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in eine große tiefe Schüssel sieben. Gemahlenen Zimt und Muskat hinzufügen.
Schritt 3
Weiche Butter mit Ei und Kristallzucker einrühren. Mit Kaki-Püree und Mehlmischung mischen. Alles glatt rühren. Der Teig für die zukünftigen Kekse ist fertig. Es bleibt übrig, dem Teig Walnüsse hinzuzufügen - Sie können sie mit einem scharfen Messer hacken, damit sich die Nüsse in den fertigen Backwaren bemerkbar machen, oder sie zu Mehl mahlen - dies liegt in Ihrem Ermessen.
Schritt 4
Aus dem fertigen Teig mit den Händen kleine Kugeln formen, auf ein mit geöltem Pergament vorbelegtes Backblech legen. Die resultierenden Kugeln leicht plattdrücken. Legen Sie das Backblech in den Ofen.
Schritt 5
Die scharfen Kekse mit Kaki und Walnüssen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen. Die Garzeit kann nach oben und unten variieren - alles hängt von Ihrem Ofen und der Größe der Kugeln ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kekse selbst – die fertigen Kekse sollten goldbraun und goldbraun sein. Kekse können sofort serviert oder gekühlt in einen Plastikbehälter gegeben werden.
