Rübe hat einen besonderen Geschmack. Aus dieser Zutat lassen sich viele Gerichte zubereiten. Mit grünen Erbsen gefüllte Rübe kann zu einem echten festlichen Gericht werden, das sicherlich allen Gästen gefallen wird.
Es ist notwendig
- - 4 kleine Rüben
- - 400 g frische grüne Erbsen
- - Pflanzenfett
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - Hartkäse
- - 2 Eier
Anleitung
Schritt 1
Die Rüben schälen und mit einem Papiertuch trocknen. Wickeln Sie jede Knolle vorsichtig in Backfolie ein und legen Sie die Stücke auf ein Backblech. Sie müssen die Rüben 30-35 Minuten im Ofen backen.
Schritt 2
Frische grüne Erbsen gründlich abspülen und mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer mischen. Lassen Sie das Stück eine Weile marinieren.
Schritt 3
Machen Sie in jeder Rübenknolle vorsichtig Vertiefungen. Dies kann mit einem Messer oder einem normalen Teelöffel erfolgen.
Schritt 4
Rübenschnitzel mit grünen Erbsen mischen. Füllen Sie jede Knolle mit der Füllung. Geriebenen Käse darüberstreuen und mit gekochten Eierwürfeln garnieren.
Schritt 5
Stellen Sie die Rüben wieder in den Ofen und backen Sie das Gericht für 10 Minuten. Der Käse sollte vollständig schmelzen.
