Dies ist ein großartiges Gericht, das entweder einzeln oder in Kombination mit einer beliebigen Beilage serviert werden kann. Sie können es sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwenden. Machen Sie eine mit Hackfleisch und Erbsen gefüllte Hähnchenrolle und überraschen Sie Ihre Familie.
Es ist notwendig
- - 600 g Hühnerfilet;
- - 300 g Kalbfleisch;
- - 150 ml Erbsen (gefroren);
- - 1 EL. Ghee;
- - 2 EL. Nussbutter;
- - Salz;
- - getrockneter Majoran;
- - Pfeffer;
- - 1 Ei;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Rosmarin
- - 100 g Speck.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Erbsen auftauen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Ghee anbraten.
Schritt 2
Hähnchenfleisch (Brust) mit Schnitzeln aufschneiden und mit einem Küchenhammer abschlagen. Jede Schicht mit einem anderen Stück überlappend auf die Folie legen, abschmecken.
Schritt 3
Für die Füllung aufgetaute Erbsen, Ei, Majoran, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kalbshack einrühren. Die Füllung auf eine Seite der Hähnchenbrustplatte legen. Vorsichtig rollen.
Schritt 4
Mit fein gehacktem Speck belegen. Legen Sie die Rolle auf die Speckschicht und rollen Sie sie erneut, als ob Sie den Speck auf die Rolle wickeln würden.
Schritt 5
Übertragen Sie die Rolle auf ein Backblech. Mit Butter (Nuss) belegen, mit Rosmarin bestreuen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, dann 45-55 Minuten anschalten. Die Rolle abkühlen lassen und in dünne Scheiben geschnitten servieren.
