Kalk in unserer Ernährung nimmt immer mehr eine ziemlich aktive Position ein. Sein einzigartiges Aroma mit leichter Bitterkeit ergänzt perfekt alle Backwaren. Dieser Limettenkuchen mit Zuckerguss erweist sich als unglaublich reichhaltig und lecker.
Es ist notwendig
- - 200 g Puderzucker;
- - 150 g Weizenmehl;
- - 130 g Zucker;
- - 125 ml Joghurt;
- - 75 g Butter oder Margarine;
- - 2 Eier;
- - 1 Limette;
- - Backpulver, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Dieser Limettenkuchen hat eine feste, aber angenehme Textur, leicht feucht. Die Glasur gibt hier einen besonderen Ton an – ein bisschen festlich. Natürlich ist es besser, Butter zu verwenden, aber Margarine geht auch.
Schritt 2
Spülen Sie die frische Limette ab, rollen Sie sie ein wenig auf dem Tisch und drücken Sie sie fest mit der Handfläche. Auf diese Weise können Sie mehr Saft aus den Früchten gewinnen. Von der Limette die Schale abreiben.
Schritt 3
Butter oder Margarine schmelzen, etwas abkühlen lassen. Joghurt ohne Geschmack hinzufügen, leicht verquirlen. Eier, Zucker hinzufügen, erneut schlagen. Danach können Sie der Masse Limettenschale, eine Prise Salz, hinzufügen.
Schritt 4
Mehl und Backpulver in die Kuchenmasse sieben. Rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
Schritt 5
Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen, dann den Limettenkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Schritt 6
Aus der Limette mehr Saft auspressen, mit Puderzucker mischen - das ist das Sahnehäubchen für den Kuchen. Gießen Sie den fertigen Kuchen damit, warten Sie, bis die Glasur aushärtet. Dann können Sie dienen.
