Nicht viele haben eine so interessante und schmackhafte Kombination probiert wie Hühnchen mit Pflaumen und Mandarinen. Aus diesen Produkten wird ein sehr schmackhaftes Brötchen erhalten. Es wird im Wasserbad oder im Wasserbad zubereitet.
Es ist notwendig
- Für zehn Portionen:
- - 4 Dinge. Hähnchenfilet;
- - 3 Mandarinen;
- - 7 entkernte Pflaumen;
- - 100 g gemahlene Walnüsse;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie die Pflaumen eine Stunde lang mit kochendem Wasser. Mandarinen von der Schale und den Folien schälen, in Spalten teilen. Hähnchenfilet längs halbieren. Die Stücke mit einer Überlappung auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Schneidebrett legen, abschlagen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Das Fleisch mit 50 g Nüssen bestreuen. Pflaumen darauf legen, Mandarinenscheiben darauf legen. Mit übrig gebliebenen Nüssen bestreuen.
Schritt 2
Rollen Sie das gefüllte Hähnchenfilet zu einer glatten, festen Rolle. Ziehen Sie die Enden der Folie an den Seiten fest – der Dampf sollte sie nicht abrollen. Sie können ohne Folie kochen, aber dann die Rolle mit Küchenfaden binden.
Schritt 3
Legen Sie die Rolle in einen Wasserbad. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, stellen Sie ein breites Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser und legen Sie eine Rolle in ein Sieb. Oben fest verschließen, 40-50 Minuten garen.
Schritt 4
Die fertige Rolle abkühlen lassen, auf ein Schneidebrett legen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden Legen Sie die Scheiben der Rolle auf eine Schüssel, Sie können die Rolle vorwärmen, aber im gekühlten Zustand ist sie nicht weniger lecker.
