Wie ersetzt man die üblichen Schnitzel zum Abendessen? Sie können zum Beispiel Hähnchenfiletröllchen herstellen. Aber das werden keine ganz gewöhnlichen Brötchen sein. Sie haben eine ungewöhnliche Füllung - mit Pflaumen, die dem Hühnchen einen angenehm süßlichen Geschmack verleihen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 300 g
- - roher geräucherter Speck 100 g
- - Milch 150 ml
- - rundes Brötchen 1 Stk.
- - Salz und Pfeffer
- Für die Füllung:
- - Pflaumen 100 g
- - Walnüsse 50 g
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet muss 1-2 mal gehackt werden.
Schritt 2
Das Brötchen 1-2 Minuten in Milch einweichen, damit es gut gesättigt ist. Zum Kochen können Sie nicht unbedingt ein frisches Brötchen verwenden, auch abgestandenes ist geeignet.
Schritt 3
Das Brötchen aus überschüssiger Milch auspressen und zum Hackfleisch geben. Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich mischen.
Schritt 4
Walnüsse müssen in einem Mörser oder Mixer gut gehackt werden.
Schritt 5
Pflaumen abspülen und fein hacken, dann mit Nüssen mischen. Dies ist die Füllung für die Brötchen.
Schritt 6
Aus gehacktem Hähnchen kleine Kuchen formen. In die Mitte jedes Kuchens müssen Sie die Füllung geben, danach - ein kleines Schnitzel machen.
Schritt 7
Das Schnitzel in Speck einwickeln.
Schritt 8
Die geformten Brötchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad etwa 45 Minuten backen. Das fertige Gericht sollte heiß serviert werden.
