Saftige Hühnchenröllchen gefüllt mit Käse und Knoblauch sind ein ausgezeichnetes Gericht für ein Familienessen, bei dem alle Familienmitglieder an einem Tisch zusammenkommen und ein köstliches Essen genießen können.
Zutaten für die Füllung:
- 100 g Hartkäse;
- 1 EL. l. Mayonnaise;
- 1 Knoblauchzehe.
Zutaten für Mehlteig:
- 1 Ei;
- 1 EL. l. Wasser;
- 3 EL. l. Mehl;
- 1 Prise Salz.
Zutaten für Brötchen:
- 2 Hähnchenfilets;
- 4 EL. l. Sonnenblumenöl;
- Salz.
Vorbereitung:
- Jedes Hähnchenfiletstück auftauen, waschen und waagerecht in 3 Scheiben schneiden.
- Jede Fleischplatte abschlagen und auf beiden Seiten salzen. Den Knoblauch durch den Knoblauch streichen.
- Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, in einer Schüssel mit Knoblauch und Mayonnaise mischen, gründlich mischen.
- Zerbrochene Fleischstücke haben einen breiten Rand. Daher müssen Sie am breiten Rand jedes Koteletts 1-1,5 TL auslegen. Käsefüllung.
- Alle gefüllten Koteletts zu Rollen rollen. Sie sollten 6 lange Rollen bekommen.
- Da lange Brötchen unpraktisch zu braten sind, muss jede Rolle halbiert werden, um 12 kleine Brötchen zu erhalten.
- Mischen Sie rohes Ei, Wasser, Salz und gesiebtes Mehl in einer tiefen Schüssel. Mischen Sie diese Masse, bis sie glatt ist und die Mehlklumpen zerbrechen. Sie sollten einen mitteldicken Teig wie einen Pfannkuchen erhalten, der als Teig dient.
- Gießen Sie Speiseöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Alle Rollen nacheinander gut in den Teig tauchen, dann in heißes Öl geben und von allen Seiten goldbraun braten. Während dieser Zeit kocht das Fleisch, bleibt aber saftig, der Käse schmilzt und wird mit Knoblaucharoma gesättigt.
- Nehmen Sie die fertigen Hähnchenröllchen auf einem Teller heraus, garnieren Sie sie mit Zweigen Ihres Lieblingsgemüses und servieren Sie sie mit Kartoffelpüree oder Nudeln.
Für solche Brötchen als Beilage eignen sich Kartoffelpüree und ein Salat aus frischen Tomaten mit Gurken.
