Soljanka ist ein Gericht der russischen Küche. Es ist auf seine Art ungewöhnlich, es zeichnet sich durch eine große Anzahl von Zutaten, Geschmacksreichtum und Dicke aus. Wir kochen es nicht sehr oft, was diesem Gericht eine gewisse Feierlichkeit verleiht. Genießen Sie dieses köstliche und einfache Gericht, mit dem Sie endlos experimentieren können (schließlich können Sie alles hinzufügen, was sich im Kühlschrank befindet). Und jedes Mal werden Sie von einem neuen Geschmack eines scheinbar vertrauten Gerichts angenehm überrascht. Guten Appetit.
Es ist notwendig
- - geräucherte Rippchen;
- - Würstchen (alles reicht: Würstchen, Würstchen, Würstchen);
- - Kartoffeln;
- - Zwiebel;
- - Tomaten oder Tomatenmark;
- - Salzgurken;
- - Oliven;
- - Grüns;
- - Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Tauchen Sie die geräucherten Rippchen in einen Topf mit Wasser. Die Menge ist Ihrem Geschmack überlassen.
Schritt 2
Nachdem das Wasser aufgekocht ist, die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben.
Schritt 3
Zu diesem Zeitpunkt die in Scheiben geschnittenen Würstchen in einer Pfanne anbraten und in die Pfanne geben, sobald das Wasser kocht.
Schritt 4
Eine Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten, Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen. Mit der Zwiebel anbraten. Und in den Topf.
Schritt 5
Sobald die Kartoffeln im Sammelsurium fast fertig sind, die Gurken in halbe Ringe schneiden und in die Pfanne geben.
Schritt 6
Wasser aus Oliven hinzufügen. Nun bleibt es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Zuvor sollten Sie dies nicht tun, erst nachdem Sie alle anderen Zutaten hinzugefügt haben, da die Gefahr besteht, es mit Salz zu übertreiben. Dann Lorbeerblätter hinzufügen, abdecken, Hitze reduzieren und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7
Vor dem Servieren frische Kräuter, Sauerrahm und Oliven auf einen Teller geben. Sie können Zitrone hinzufügen.
