Blätterteigpasteten sind in der Regel zarter. Für ihre Zubereitung können Sie die unterschiedlichsten Füllungen verwenden: mit Zwiebeln und Eiern, Kohl, Fleisch, Marmelade usw. Alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung ab.
Es ist notwendig
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- Frühlingszwiebeln (300 Gramm);
- gekochte Eier (2 Stück);
- Blätterteig (500 Gramm);
- butter (2 Esslöffel);
- Mehl;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Füllung für den Zwiebel-Ei-Blätterteig vor. Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Die Zwiebeln bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Eier schälen und reiben. Alle Zutaten mischen. Die Füllung salzen.
Schritt 2
Bereiten Sie Ihren Arbeitsbereich für die Herstellung von Blätterteigpasteten vor. Streuen Sie Mehl auf den Tisch. Den Blätterteig auf eine Dicke von 0,5-0,7 cm ausrollen Wählen Sie eine von zwei Methoden zur Herstellung von Torten.
Schritt 3
1 Weg. Den Teig in kleine Rechtecke oder Quadrate (5x7cm oder 5x5cm) schneiden und leicht mit Wasser bestreichen. Legen Sie die vorbereitete Füllung, etwa 1 Teelöffel, vorsichtig auf eine Hälfte des Quadrats. Mit der anderen Teighälfte bedecken und die Ränder fest andrücken.
Schritt 4
Methode 2. Den Teig in 10 cm lange und 5 cm breite Streifen schneiden und die Füllung gleichmäßig dünn verteilen. Den Teig vorsichtig in Rollen einwickeln.
Schritt 5
Die fertigen Torten auf ein mit speziellem Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie können es in einem Fachgeschäft kaufen. Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech für 20-30 Minuten ein. Diese Zeit sollte ausreichen, damit Ihre Pasteten goldbraun werden.
Schritt 6
Servieren Sie den Zwiebel-Ei-Blätterteig, warm. Heißer Tee oder Kaffee eignet sich perfekt als Getränk. Kleine Blätterteigpasteten werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Ihre Lieben, Familie und Freunde werden Ihre Kochkünste zu schätzen wissen. Guten Appetit!
