Wie Man Pisto Kocht

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Wie Man Pisto Kocht
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Video: Wie Man Pisto Kocht

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Pisto ist ein spanischer Eintopf aus Gemüse. In Spanien wird Pisto normalerweise mit Rührei serviert. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten. Kann als eigenständiger Snack verwendet werden. Eine andere Pisto kann, falls gewünscht, als Füllung für Pasteten verwendet werden.

Wie man Pisto kocht
Wie man Pisto kocht

Es ist notwendig

  • - 1 Zucchini;
  • - 2 Paprika;
  • - 5 Pilze;
  • - 4 Tomaten;
  • - 1 Karotte;
  • - 1 Zwiebel;
  • - 50 ml Pflanzenöl.

Anleitung

Schritt 1

Das Gemüse für die Pisto abspülen. Zwiebeln, Karotten und Zucchini schälen. Nehmen Sie frische Champignons, gefrorene sind für dieses Rezept nicht geeignet.

Schritt 2

Alle Zutaten für den Eintopf in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 3

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln darin anbraten.

Schritt 4

Fügen Sie Champignons zur Zwiebel, Pfeffer, Salz hinzu. Sie können getrockneten Knoblauch oder Ihr Lieblingsgewürz hinzufügen.

Schritt 5

Dann die Karotten in die Pfanne geben, zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Die Zucchini hinzufügen. Es ist besser, sie in Würfel zu schneiden. Mit 50 ml Wasser aufgießen, 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7

Paprika zugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8

Tomaten werden zuletzt hinzugefügt. Alles umrühren, 5-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9

Legen Sie den fertigen Eintopf in eine separate Schüssel oder auf eine zuvor gekochte Beilage wie gekochten Reis oder Buchweizen.

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