Die Kuchen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch süß und zart in der Konsistenz. Der Geschmack hat überhaupt nicht das Gefühl, dass dieses Gericht aus vorgefertigten Keksen zubereitet wird. Der größte Vorteil ist, dass sie nicht gebacken werden müssen.
Es ist notwendig
- - 250 g Shortbread-Kekse;
- - 100 g Butter;
- - 130 ml Kondensmilch;
- - 50 g Kokosnuss;
- - 100 g getrocknete Aprikosen;
- - 200 g kulinarische weiße Schokolade;
- - 2 TL Pflanzenöl (vorzugsweise geruchlos);
Anleitung
Schritt 1
Eine Auflaufform nehmen, einfetten und mit Frischhaltefolie abdecken. Die Höhe des fertigen Kuchens beträgt 1 Zentimeter, daher müssen Sie eine Form mit einer Höhe von 2 Zentimetern oder mehr annehmen.
Schritt 2
Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer. Wenn es nicht möglich ist, einen Mixer zu verwenden, können Sie die Kekse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 3
Getrocknete getrocknete Aprikosen gut abspülen, 5 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dann herausnehmen, fein hacken und zur Leber geben.
Schritt 4
Nehmen Sie einen Schmortopf mit dickem Boden, geben Sie Butter und Kondensmilch hinein. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und schmelzen Sie den Inhalt. Ständig rühren. Die Konsistenz sollte einheitlich sein.
Schritt 5
Die zerkleinerten Kekse in einen Topf geben, gehackte Aprikosen und Kokosnuss hinzufügen und alles gut mischen. Sie sollten eine einheitliche Konsistenz erhalten.
Schritt 6
Der resultierende Teig muss in einer vorbereiteten Form ausgelegt und gut nivelliert werden. 30 Minuten kalt stellen. Die Masse soll greifen.
Schritt 7
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, geben Sie weiße Schokolade und Pflanzenöl hinein. Im Dampfbad schmelzen und gründlich umrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Die resultierende Glasur muss auf gefrorene Kuchen gegossen und weitere 10-15 Minuten gekühlt werden.
Schritt 8
Zum Servieren vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Teller anrichten.
