Vanillepudding, frische Beeren, Shortbread-Boden – ein unglaublich leckerer Kuchen kann auch auf Ihrem Tisch stehen. Ein wenig Freizeit, ein wenig Geduld und das Dessert ist fertig zum Tee.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 250 g Mehl,
- - 150 g Butter,
- - 80 g Zucker
- - 1 Ei.
- Sahne:
- - 60 g Zucker
- - 3 Eier,
- - 250 g Milch,
- - 1 EL. ein Löffel Stärke
- - 1 g Vanillin.
- Füllung:
- - rote Johannisbeere nach Geschmack,
- - schwarze Johannisbeere nach Geschmack.
- Füllen:
- - 50 g Zucker
- - 200 g Wasser,
- - 10 g Kuchengelee.
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl sieben. Die gekühlte Butter in Würfel schneiden. Mehl mit Butter und Zucker mischen. Bis zur Krume reiben. Fügen Sie ein Ei hinzu, kneten Sie den Teig. Den Teig zu einer Kugel formen und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2
Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf der Backform verteilen. Vergessen Sie nicht, die Stoßfänger zu formen. Gießen Sie eine Ladung (Bohnen oder Erbsen) auf den Teig.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kruste etwa 20 Minuten backen. Dann die Kruste aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Ladung vom Kuchen.
Schritt 4
Für die Sahne. Milch erhitzen.
Schritt 5
Eier und Zucker schaumig schlagen, Stärke hinzufügen und verrühren. Milch in die Eimasse gießen, mischen.
Schritt 6
Sahne auf den Kuchen geben, glatt streichen.
Schritt 7
Die Johannisbeeren abspülen und trocknen. Die Beeren auf eine knusprige Kruste legen.
Schritt 8
Bereiten Sie das Gelee vor, wie es auf der Packung steht. Sie können auch alle Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und unter Rühren aufkochen.
Schritt 9
Gießen Sie das entstandene Gelee über den Kuchen. Den Kuchen 2-3 Stunden kühl stellen. Portionsweise servieren.
