Die beliebteste Torte im Sommer und Herbst ist Charlotte. Hausgemachte Äpfel und feinster Teig - was könnte leckerer sein. Dank der einfachen Zubereitung können Sie ein solches Dessert sogar jeden Tag backen.
Es ist notwendig
- - 400 g Äpfel,
- - 170 g Mehl,
- - 150 g) Zucker
- - 3 Eier,
- - 1 Teelöffel ohne Spitzensalz.
Anleitung
Schritt 1
Schlagen Sie drei Eier in eine Schüssel, fügen Sie 150 Gramm Zucker hinzu (Sie können entweder normalen oder braunen Zucker verwenden) und schlagen Sie sie schaumig (3-5 Minuten).
Schritt 2
170 Gramm Mehl sieben. Falls gewünscht, mehrmals sieben, damit der Kuchen fluffiger wird.
Schritt 3
Unter Rühren (bei niedriger Geschwindigkeit) Mehl zur Eimasse geben (in kleinen Portionen hinzufügen). Dann einen Teelöffel Salz zum Teig geben, glatt schlagen.
Schritt 4
Für die Füllung. Äpfel waschen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Für den Kuchen kann jede Apfelsorte verwendet werden (je nach Vorliebe). Die Hauptsache beim Kochen ist, dass die Äpfel reif sind.
Schritt 5
Eine Auflaufform (Durchmesser 22 cm) mit etwas Butter bestreichen. Legen Sie die vorbereiteten Äpfel in die Form. Den Teig auf der Apfelschicht verteilen.
Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Form mit dem Werkstück für 30-40 Minuten in den Ofen. Während dieser Zeit sollte die Oberseite des Kuchens leicht rötlich sein. Den fertigen Apfelkuchen herausnehmen, etwas abkühlen, vorsichtig aus der Form lösen, in eine schöne Form geben, mit Puderzucker bestreuen und mit aromatischem Tee servieren.
