Mit Beginn des Herbstes erscheinen viele gesunde und preiswerte Gemüsesorten auf Agrarmessen. Kürbis zeichnet sich unter anderem durch seine Größe, eingängige Form und Farbe aus. Das Bemerkenswerteste daran ist, dass Sie es mit jeder Diät essen können, Sie müssen nur die richtige Art der Zubereitung wählen. Die größte Menge an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen bleibt im Kürbis erhalten, wenn er im Ofen gebacken wird.
Es ist notwendig
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- kürbis - 1,5-2 kg;
- Apfel - 1 Stück;
- birne - 1 Stück;
- Rosinen - 100 g;
- reis - 1 Glas;
- gemahlener Zimt - 0,5 Teelöffel;
- Butter - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Wähle einen Kürbis zum Kochen. Die besten Sorten, die in unserem Klima wachsen und die meisten Nährstoffe enthalten, sind Muscat und Kandierte Kürbisse. Achten Sie auch auf die Form der Früchte. Zum Backen einen kleinen runden Kürbis nehmen.
Schritt 2
Waschen Sie den Kürbis unter fließendem kaltem Wasser mit einer Bürste. Schneiden Sie die Oberseite des Pferdeschwanzes ab. Versuchen Sie, so sauber wie möglich zu schneiden - dies ist der Deckel für den Rest des Kürbisses. Entfernen Sie mit einem Löffel und einem Messer alle Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches mit Fasern.
Schritt 3
Reis in kaltem Wasser abspülen und halbgar kochen. Den Reis in ein Sieb geben, überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Apfel und Birne schälen und schälen. Schneiden Sie die Früchte in gleich große Scheiben, ca. 1x1 cm, waschen Sie die Rosinen ab und trocknen Sie sie mit einer Serviette.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel zubereiteten Reis, Rosinen, gehackte Früchte, Butter und Zimt mischen. Gut umrühren und einen hohlen Kürbis mit dieser Mischung füllen. Mit dem gekochten Deckel abdecken. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit gefülltem Kürbis hineinlegen. Nach etwa zwei Stunden ist der gebackene Kürbis fertig.
