Der Hauptzweck der Steaksauce besteht darin, den hervorragenden Geschmack des Rindfleisches nicht zu übertönen, sondern so zu ergänzen, dass Sie den Nachgeschmack nach jedem Bissen genießen können.
Es ist notwendig
- - 3 rote Zwiebeln
- - 70 ml Olivenöl
- - 150 ml trockener Weißwein
- - 70 g Zucker
- - 10 ml Balsamico-Essig
- - 50 ml Tabasco-Sauce
- - 2 Steaks Ribeye
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Dann müssen Sie Weißwein hinzufügen. Es verleiht der Sauce einen leichten, fruchtigen Geschmack.
Schritt 2
Nachdem Sie den Wein hinzugefügt haben, müssen Sie 2-3 Minuten warten, dann 3 Esslöffel Zucker in die Pfanne geben und alles gründlich mischen. Als nächstes müssen Sie 2 TL einfüllen. Balsamico-Essig verleiht der Sauce eine leichte Schärfe. Am Ende 3 EL hinzufügen. Tabasco Sauce. Jetzt müssen Sie warten, bis die Sauce abgekühlt ist.
Schritt 3
Mit einem Mixer sollte die Marmelade zu einer glatten Sauce verarbeitet und das Steak gekocht werden. Legen Sie dazu ein Rib-Eye-Steak auf ein Schneidebrett. Trocknen Sie das Steak mit einem Handtuch, Pfeffer, Salz und legen Sie es in eine vorgeheizte Grillpfanne. Halten Sie es auf jeder Seite 1 Minute lang auf hoher Temperatur und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Minimum. Das Steak wird von jeder Seite 3-4 Minuten gegart.
Schritt 4
Danach muss das Steak 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 185 Grad in den Ofen geschickt werden. Der Fleischsaft wird als Delikatesse verkauft und dann wird es möglich sein, ihn zu bekommen.
Schritt 5
Das fertige Gericht muss serviert werden. Das Steak in der Mitte durchschneiden und die Zwiebelmarmelade dazugeben.
