Viele Leute nennen diesen Kuchen sonnig. Es hat eine sehr ungewöhnliche Kombination aus Äpfeln und Karamellglasur. Nicht jeder kennt die Geschichte dieses Kuchens. Es geht darum, wie zwei französische Schwestern, die den Namen Taten trugen, beschlossen, für einen wichtigen Gast einen Kuchen zu kochen. Als die Schwestern jedoch den Kuchen zum Gast trugen, fiel er herunter und sie konnten ihn nur aufheben und umdrehen. So retteten die Schwestern die Torte und sagten, dass eine leicht schlampige Optik das "Highlight" der Torte sei. Dank eines Fehlers ist also ein sehr leckerer Kuchen entstanden.
Es ist notwendig
- -Weizenmehl - 250 g
- - Bauernöl - 200 g
- -Puderzucker - 50 g
- -Ei - 1 Stück
- -Zuckersand - 130 g
- -Wasser - 2 EL. l.
- - Rosinen (Preiselbeeren, Johannisbeeren) - 50 g
- -Süße Äpfel - 0,5 kg
Anleitung
Schritt 1
Weizenmehl muss mit Butter gemahlen werden, bis sich Krümel bilden. Puderzucker und Ei hinzufügen. Den Teig kneten. Den fertigen Teig 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
Äpfel waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden.
Schritt 3
Dann müssen Sie das Karamell vorbereiten. Dazu Butter in einem Topf schmelzen, Wasser und Kristallzucker hinzufügen. Es ist notwendig, unter ständigem Rühren zu kochen, bis der Sand vollständig aufgelöst ist. Wenn sich der Zucker auflöst, verstärken Sie das Gas und rühren Sie nicht um, bis das Karamell dunkler wird. Karamell in eine Silikonform gießen. Mit Rosinen und Äpfeln bestreuen.
Schritt 4
Den Teig zu einer Schicht ausrollen und die Äpfel damit bedecken. Biegen Sie die Ränder des zukünftigen Kuchens. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen. Servieren Sie es mit Eis oder Sahne.
