Welche Frau möchte ihren geliebten Mann nicht sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen mit etwas Leckerem verwöhnen. Es ist wichtig zu verstehen, dass mit einem guten Rezept auch einfache und kostengünstige Zutaten verwendet werden können, um ein Meisterwerk zu machen.
Zutaten:
- 300 g Putenfilet
- 4 Hühnereier
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 100 g geräucherter Käse
- 300 g Olivenmayonnaise
- eineinhalb Esslöffel Apfelwein oder Weinessig
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
Zubereitung von Speisen
Das Putenfilet in Salzwasser mit Gewürzen (optional) etwa 25 Minuten garen, bis es gar ist. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Eier, nachdem das Wasser kocht, 6 Minuten kochen. Dies ist genug Zeit, um die Eier hart zu kochen. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und marinieren Sie sie fünf Minuten lang in Apfelessig, nachdem Sie einen Teelöffel Zucker, Salz und einen Esslöffel Wasser gemischt haben.
Vorbereitung
Das abgekühlte Putenfleisch in kleine Quadrate schneiden. Die Eier schälen. Hartkäse reiben. Reiben Sie die Eier durch eine mittelgroße Reibe. Die eingelegten Zwiebeln durch ein Sieb streichen.
Nehmen Sie eine schöne Schüssel oder Salatschüssel und legen Sie alle Lebensmittel in Schichten, wobei Sie jede Schicht leicht andrücken.
Schicht eins: eingelegte Zwiebeln, gefettet mit Olivenmayonnaise.
Zweite Schicht: fein gehacktes Putenfilet, gefettet mit Olivenmayonnaise.
Dritte Schicht: geriebene Eier, eingefettet mit Olivenmayonnaise.
Schicht vier: geräucherter Käse, gefettet mit Olivenmayonnaise.
Salat fertig.
Allgemeine Hinweise
Wenn Ihr Mann Mayonnaise nicht mag, können Sie den Salat mit Senfdressing füllen, was 2 Minuten dauert, um zu kochen. Einen Esslöffel Senf, eineinhalb Esslöffel Sojasauce, den Saft einer Drittel Zitrone und 100 g Olivenöl mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren. Das Dressing passt sehr gut zu allen Zutaten, lediglich der Räucherkäse muss durch normalen Hartkäse ersetzt werden.
Für diejenigen, die kein Geflügel- oder Putenfilet mögen, kann es ersetzt werden durch: Tafelspitz, geräucherte Brust, Brühwurst oder ein paar Zutaten aus dieser Liste.
Noch ein Tipp: Der Salat ist sehr sättigend, daher ist es gut, ihn als Vorspeise für Aperitifs für die Feiertage auf dem Tisch zu servieren.
