Kinder werden diese duftende Apfelmarmelade lieben. Dieser fruchtige Leckerbissen kann anstelle von Kuchen und Süßigkeiten zum Dessert serviert werden.
Es ist notwendig
- - 200 ml Wasser;
- - 200 g Zucker;
- - 40 g Gelatine;
- - 10 große Äpfel;
- - 4 EL. Löffel Stärke;
Anleitung
Schritt 1
Gelatine mit Wasser auffüllen, quellen lassen. Stärke in etwas Wasser auflösen.
Schritt 2
Nach dem Schälen die Äpfel grob reiben und in einen Topf geben, mit Zucker bedecken. Äpfel bei starker Hitze zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze 30 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Schritt 3
Die verdünnte Stärke zu den Äpfeln geben und gründlich mischen. Das Apfelmus zum Köcheln bringen und vom Herd nehmen. Mit einem Mixer heiß schlagen oder durch ein Sieb mahlen.
Schritt 4
Die Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, in das Püree gießen und gut mischen. Nachdem Sie das Formular mit Papier bedeckt haben, füllen Sie es mit Apfelmus. Vorsichtig glatt streichen und die Apfelmarmelade zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Die fertige Marmelade aus der Form nehmen und mit einem Lockenmesser in Portionen schneiden. Nach Belieben mit getrockneten Aprikosen, Nüssen, Rosinen, Pflaumen oder Schokolade garnieren.
